县城贵妇被卖月饼逼疯：谁在逼全世界卖月饼？

国庆中秋双节前，山西某县城五星级酒店的“县城贵妇”康提，没等来假期喜悦，却被一场“月饼大战”搅得焦头烂额——300元6个的高端月饼礼盒，成了压在员工心头的巨石，前厅经理Lucy为完成60盒任务，自掏近6000元垫付货款，相当于一个月工资，“卖不完还要倒贴”。

这场“劫难”并非个例。从县城酒店到国际联号，从KTV公关到摇滚乐队主唱，甚至邮政、国营单位，中秋前后仿佛全世界都在卖月饼。酒店业尤甚：实习生被要求自费订40盒，员工需每日发朋友圈截图报备，销售启动会开得像高考誓师，完不成任务不仅扣钱，还影响绩效与晋升。

康提所在的酒店，去年就因月饼滞销栽过跟头。定价318元的礼盒少人问津，管理层硬订500盒，最后靠人力总监找老同学“人情带货”100盒，再以40元低价甩卖才清库存。今年吸取“教训”早早筹备，却又在选品上踩了坑——弃网红款选“高端五仁”，结果月饼小如掌心，馅料仅零星几颗坚果，被顾客吐槽“难吃又不值”。

各部门为卖月饼“八仙过海”：前厅推“房+礼盒”套餐绑定消费，营销部把月饼算进宴会场地费，采购部硬逼供应商“买单”，餐饮经理直接摊派给员工，“不买别来上班”。康提自己也腆着脸群发消息、求朋友支持，却只换来一句“太难吃，不如请你吃饭”。

酒店疯狂卖月饼，实则是经营困局下的无奈。这家县城豪华酒店，平日客流稀少，禁酒令后又丢了政务接待生意，每月70多万工资支出压得人喘不过气。卖月饼成了“救命稻草”——尽管对外宣称“成本高、毛利低”，但贴牌月饼的实际毛利达55%，包装盒利润更是被中间商赚走大半。可即便如此，这点“非房收入”，在巨额成本面前也只是杯水车薪。

中秋一过，月饼大战落幕，但酒店的寒冬才刚开始。北方漫长的冬季、本地缺乏年会文化，明年开春前的营收缺口，仍让管理层愁眉不展。

你身边有人被“摊派”卖月饼吗？对于这种为冲业绩硬逼员工的做法，你怎么看？欢迎在评论区聊聊。