茅台瞄准 2000 亿光瓶酒市场，为什么看上了光瓶酒？行业要“变天”

茅台盯上两千亿光瓶酒市场,很多人心里蹦出的第一个想法,是不是连茅台也在“放下身段”了?

最近这一步棋,落在了一款叫台源光瓶酒。它一出现,,行业直接炸锅。台源原本就是茅台系里做百元酱香的主力品牌,2年前一上市就冲出10亿销售额,茅台对它寄予厚望。

问题来了:为何茅台会看上光瓶酒呢?

2013年,300多亿的年销售额,10年间,涨到1400多亿。有人预测,2025年有望冲到2000亿,其中五十到一百元的高线,光瓶增长速度很快,远超整个白酒大盘。

一开始,光瓶只是大家眼里的“便宜酒”,摆在村口小店、街边馆子,现在品质上不断往上爬,价格还不贵,俨然成了少有的亮点。

台源这个品牌,其实早在 2023 年就出过盒装版了,156 元/瓶,定位“大众酱香、亲民质量酒”,上市 9 个月销售额就破了 10 亿。

是不是要“变天”?

我更愿意说:不是“变天”,是白酒行业的重心在下移。100-300成了今年上半年动销卖的最好的区间。这背后有三层变化:

(1)消费心态变了

以前讲排面,讲礼盒,现在包装能省就省,但酒不能差。光瓶省下来的包装钱,反而能多花在酒质上,这一点懂酒的人越来越看得清。

现在很多人更愿意花钱,去买高品质的粮食酒。现在很多“黑马”因此涌现。下面这款52度浓香口粮酒,一瓶100多,媲美400多大牌。

南池翠N9

这是一款出自四川邛崃的浓香酒,背酒厂,1988年就建起来了,在当地算是扎根40年老牌国货酒厂。酒厂里有2000多口老窖池,其中一批窖龄跟五粮名酒是一个年代,后来被评进了“名优窖池群”,这些年一直给国内头部名酒品牌稳定供应基酒,靠的是底子硬。

粮食用得也实在,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮齐上,传统固态续糟工艺,“五斤粮出一斤酒”,量不多,全靠时间熬。每一瓶基酒坚持用9年酒龄起步,再往里兑进15年以上的老酒去调味。酒一出厂,已经是偏成熟的醇厚、喝起来有层次,陈香也抬得起来。

入口的时候,窖香、粮香、陈香喷涌而出,闻着馥郁,喝着是绵甜、干净,不糊嗓子,咽下去回味有45秒以上。因为打底扎实,很多酒友说喝完人是舒服的,有人拿它跟400多的酒比,都不觉得掉价。

再有,这酒复购率做到8成多,慢慢就成了不少人家里顺手拧开一瓶的口粮,喜欢的朋友可以试一试。

(2)消费场景变了

疫情之后,大场面少了,小聚餐多了,街边小店、社区餐馆、家里饭桌,成了主战场。光瓶酒天生就是“抡起来就干”的产品形态,在这些场景里优势非常明显。

(3)渠道格局变了

这两年胖东来、盒马之类的新零售,把光瓶酒当成“引流”,高频上新、做自有选品,通过大数据反向给厂家提需求。行业报告也提到,新零售入局,可以帮酒企从“广撒网”变成“短平快”。

最后送你 2 个实用的白酒小知识,选酒不吃亏。

① 光瓶一定比盒装差吗?

不一定。

很多光瓶酒只是把盒子、礼袋省掉了,省下的包装成本,部分会加到酒体成本里。真正要判断好坏,别盯着是不是光瓶,看:香型、度数、产区、口感是否干净顺口更关键。

② 选光瓶酒,先看这三个点

价格带:日常口粮建议 40～100 元区间,太低容易在原料、工艺上妥协;

香型:酱香更考验时间成本,浓香、清香在这个价位选择也不少,看自己口味;

标注信息:留意是否标“固态发酵”“优级/一级”,有无明确生产企业、地址和执行标准。

来源：周末热搜企业快讯