8天极限打卡，安图爆款美食不重样

各位在北上广深杭漂泊的游子们

行李箱轮子滚过冰雪路面的那一刻

鼻腔里钻入的是零下20°C的凛冽空气

舌尖却已经开始提前分泌口水

“今年回家，必须把这一年欠下的美食债全部吃回来！”

早餐唤醒计划 /从一碗冻白菜酱汤开始

第一天早晨7:30别睡懒觉

直奔安图人心中早餐圣地——冻白菜酱汤馆

冻白菜在零下自然冻结后

特有的清甜和韧性是温室蔬菜无法复制的

图小红书：吴饱饱

必须点一盘他家的辣土豆片和酱牛肉

汤色深沉，滋味醇厚

一碗下肚，从胃暖到指尖

所有在外的寒气、疲惫

在这一刻被彻底融化

图小红书：吴饱饱

安图人独门吃法

先喝三口原汤，让酱香唤醒味蕾

再夹一筷子五花肉，沉浸在热汤中

一定要配新焖的二米饭

米饭拌入汤中，让每一粒米都裹上酱香

最后把汤碗端起来，一滴不剩地喝光

这是对这份手艺最高的致敬

图/小红书：吴饱饱

点一碗热气腾腾的大市场温面

看着店主把煮好的面条放入冷水中过凉

再浇上滚烫的牛肉汤

冷热交激间，面条口感达到极致弹牙状态

安图人独门吃法

热面凉汤，酸甜辣

再根据口味加入大头菜咸菜、辣椒酱

最后再加一根金锣火腿肠

一并倒入碗中，开启味觉狂欢，配上旁边摊的米肠汤

简直完美

DELICIOUS

麻辣江湖 /安图人的味觉DNA

中午12:00 瘦猴麻辣烫店前已经排起长队

这不是普通的麻辣烫

这是安图人认证的“灵魂检测器”

一碗老汤底熬真香味儿

麻、辣、鲜、香的比例是老板绝不外传的秘密

安图人独门吃法

加醋加糖，必须是细粉，纯素，不加一点科技与狠活

DELICIOUS

红梅炸串同步点单

炸好的串不急着吃

先蘸一层秘制酱料，再滚一遍干料

酥脆外皮下是依然多汁的食材

每一口都是愧疚又满足的卡路里爆炸

安图人独门吃法

牛排、面筋那是童年的记忆

DELICIOUS

下午茶时间（如果还有胃口）

宫廷、小魏麻辣鸭的窗口永远有人在等

鸭肉被红油和十几种香料完全浸透

肉质紧实却一撕即脱骨

建议直接打包

晚上看春晚时当零食，越嚼越香

安图人独门吃法

鸭头可以放空气炸锅烤着吃更香，必须让老板加秘制辣油

DELICIOUS

烤肉风云 /安图人的烧烤信仰

傍晚5:30东风渔村内炭火正旺

这里的烤肉不搞花哨

新鲜牛肉只用简单调味

香喷喷的烤鸡放在铁丝网上，听油脂滴入炭火的滋滋声

羊排香的让每个安图人吃出眼泪

想吃得更地道？

那就在炕上吃烤肉

纯新烤肉店辣牛肉在等你

不会盘腿的你可别硬挺，乖乖找个小凳子坐着

图/小红书：吃不胖的cc

安图人独门吃法

一片烤肉+一点泡菜+一瓣蒜

用生菜叶包裹，一口塞入

味觉层次瞬间炸开

最后结尾必须是锅底炒饭

配一瓶冰川啤酒，这就是安图冬天的温度

图/小红书：吃不胖的cc

深夜慰藉 /那些只有安图人才懂的暗号晚上9:00 夜生活正式开始

火辣鸡爪小木屋的招牌在寒夜里格外温暖

鸡爪炖到软烂脱骨

辣味直冲天灵盖却停不下来

配一杯米酒，和儿时伙伴聊这一年的酸甜苦辣

如果还想转场

石门日信烤串、二桥烤串、洪军烤肚领

都是不错的选择

安图的烤串江湖各有拥趸

有人爱日信的调料配比

有人钟意二桥的火候掌控

有人非洪军的肚领不吃

唯一的共识是：这些味道，出了安图就再也找不到

伴手礼清单 /把安图味道装进行李箱

返程前一天

去熟悉的店铺打包米肠、泡菜

真空包装能让你在异乡多撑一个月

“实在想家了就拆一包，配白米饭都是顶级享受”

食物从来不只是果腹之物

它们是地图上的坐标

是时间的刻度

是无论走多远都牵引着你的那根线

来源：文旅安图

初审：薛婧 复审：朱华 终审：黄丽华