桂东县大塘站村厨大赛圆满落幕

红网时刻新闻5月12日郴州讯（通讯员 何侃）5月10日，桂东县大塘镇举行“大塘米香 味动四方”村厨大赛，吸引了众多游客和当地居民共赴这场美食与文化交融的盛宴。活动现场，特色米食制品琳琅满目，文艺表演精彩纷呈，全方位展现了大塘镇作为桂东鱼米之乡的独特魅力。

活动现场人潮拥挤。郭菊芳 摄

本次活动的主角“桂东高山冷水米”成为全场焦点。孕育于海拔650米以上的高山冷水稻田，生长在适宜的气候条件与优越的生态环境中，造就了其颗粒饱满、质地紧密的特点。蒸煮后的米饭香气四溢、软糯有嚼劲，入口回甘，赢得了现场食客的一致好评。

活动现场万人空巷，一条充满烟火气的美食长街引人瞩目。在这里，游客不仅能品尝到酥脆可口的小食、热气腾腾的糍粑，还能亲身体验民间手工制作的乐趣，如磨豆腐、打糍粑、砻大米等。一名来自全溪村的黄大爷喜笑颜开道：“我们大塘好久没有这么热闹了，看到我们产出的冷水米这么受欢迎，真的是又高兴又骄傲！”现场有讲解员为大家讲“一粒米的故事”，众多农特产品被一抢而空，充分带动了本地经济的发展。

村厨大赛无疑是当天的核心环节，来自大塘镇各村各酒店的厨师们各显神通，以桂东土特产为主要食材，精心烹制出一道道美味佳肴。评委们从菜品的色、香、味、形等多个维度进行打分，现场气氛紧张而热烈。最终，经过激烈角逐，大塘赛区一等奖荣誉称号花落大塘大酒店代表队，他们的精湛厨艺得到了充分肯定，将代表大塘镇参加县级比赛。

“我们的鱼用的是本地的冷水鱼，味道极鲜！很感谢能有这次机会让大家来了解大塘，知道我们大塘有这么多美食，热烈欢迎大家来这做客。”大塘大酒店郭老板自豪地说道。

参赛菜品。郭菊芳 摄

此次活动不仅是一场美食的狂欢，更是一次乡村文化的深度展示。通过特色米食、民俗体验和村厨竞技，大塘镇成功向外界展示了其深厚的文化底蕴和热情开放的精神风貌。大塘镇将以此次活动为契机，继续挖掘和传承桂东高山冷水米以及乡村美食文化，推动乡村旅游发展，助力乡村全面振兴，让更多人了解桂东，了解大塘，爱上桂东的美食与文化，共同见证乡村发展的美好时刻。