藏在诗句里的端午暗号丨原来今天吃的粽子经过多次“改版”

今天（5月31日）是端午节，吃粽子一直是端午节的重要习俗，那么你知道粽子的历史吗？

粽子最早可以追溯到春秋时，汉代后粽子逐渐融入端午节，并与纪念屈原联系起来。咱们现在最常吃的糯米粽是在唐代成为了粽子界的主角，取代了以前黍米，人们形容粽子的用米“白莹如玉”。粽子的形状也出现了锥形、菱形等不同的形状。那历史长河里都出现了哪些粽子？

早在春秋时期，就有了粽子的雏形“角黍”，主要用作祭祀。

东汉许慎《说文解字》中记载“糉”，解释为“芦叶裹米”，便是现代粽子的原型。

早在春秋时期，就有了粽子的雏形“角黍”，主要用作祭祀。

东汉许慎《说文解字》中记载“糉”，解释为“芦叶裹米”，便是现代粽子的原型。

到了晋代，人们开始将各种食材包裹其中。比如中药材“益智仁”，煮熟的粽子就叫“益智粽”。南北朝时期，粽子里出现了肉、板栗、红枣、赤豆等等。

到了唐代，糯米取代了黍米成为包粽子的主要原料。

宋代的粽子里，除常见的枣、糖，还加入了松栗、姜桂、胡桃等材料。甚至还出现了果品粽，有诗为证：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”

这是一对出土于江西九江的南宋粽子，距今已有700多年。菱角形状，拳头大小，以天然芦苇叶麻线捆扎，是世界现存最早的粽子实物了。

时至今日，全国各地粽子的品类和造型已经是五花八门，各具特色。三角粽、牛角粽、枕形粽、宝塔粽、螃蟹粽。还有长龙粽，也叫长情粽，粽子越长，代表亲人的思念越深沉。

小小粽子，包罗万象。包裹着经历千年而一脉相承的传统文化，包裹着古往今来中国人骨子里的浪漫情怀。