奶皮子糖葫芦风靡全国，这串网红小吃值得排队几小时吗？

□马昕妍（内江师范学院）

“从开门到现在就没断过队，想买两串得排俩小时！”在哈尔滨中央大街一家糖葫芦店前，市民熊先生哭笑不得地说。这样的场景不仅出现在哈尔滨，也在南京、杭州等城市同步上演。一家糖葫芦店门前蜿蜒的队伍，成为今秋街头最具说服力的消费现象。这款新晋“顶流”奶皮子糖葫芦，将内蒙古的醇厚奶皮与酸甜山楂、香脆炒米结合，甚至创新加入晴王葡萄、草莓等食材，成功俘获了全国各地食客的胃。在这股美食热潮中，我们却需要保持一份冷静的思考：当消费决策越来越受群体行为影响时，如何守住个人的真实需求？

心理学中的“从众效应”在这波奶皮子糖葫芦热潮中展现得淋漓尽致。个体在群体压力下，往往会放弃独立判断，选择与大多数人保持一致。这种心理机制原本是人类进化过程中形成的生存智慧，在消费社会中却被无限放大。当“大家都在买”“全网都在晒”成为一种无形压力，购买行为就不再源于内在需求，而是对外部期待的回应。一位排队两小时的大学生坦言：“其实我对奶皮子没什么特别喜好，但室友都买了，我不买好像跟不上潮流。”这句话揭示了当下年轻人消费行为中的一个普遍困境——我们是在为自己消费，还是在为“他人眼中的自己”消费？

在社交媒体时代，食物的功能发生了根本性变化。奶皮子糖葫芦不再仅仅是满足口腹之欲的消费品，更成为一种社交资本和身份象征。法国社会学家鲍德里亚曾指出，在后现代消费社会中，商品的符号价值已经超越了使用价值。购买和展示奶皮子糖葫芦，成为年轻人彰显自己“紧跟潮流”“懂得生活”的方式。这种符号化消费背后，是当代青年对身份认同的焦虑。在价值多元、标准模糊的现代社会，通过消费选择来寻求群体归属感和自我确认，成为一种便捷的路径。

现代人的消费选择，越来越受到算法推荐的影响。打开任意一个社交平台，我们总能看到那些精心编排的内容：排长队的盛况、诱人的特写镜头、一边倒的赞美之词。美国法学教授桑斯坦提出的“信息茧房”概念，在此次事件中得到充分体现。当消费者被同类信息反复包围，很容易产生“所有人都喜欢这个产品”的错觉，从而削弱了批判性思考的能力。更值得警惕的是，这些内容很少展示产品的另一面：口味不符期待的失望、漫长排队的时间成本、过高的价格与实际体验的落差。这种选择性呈现进一步扭曲了消费者的决策基础。

面对汹涌的消费浪潮，如何保持清醒？这需要消费者建立更加成熟的消费观念。

首先，区分真实需求与创造需求。问自己一个问题：“如果没有外界影响，我还会想买这个产品吗？”答案往往能帮助我们看清内心真实的想法。其次，重视个人体验而非他人评价。美食的本质是给人带来愉悦的感官体验，这种体验具有极强的主观性。他人的五星好评，不一定代表同样适合自己。最后，认识并抵抗从众压力。不购买热门产品并不会错过什么，盲目跟风却可能浪费时间、金钱，甚至带来失望的体验。

奶皮子糖葫芦本身无罪，甚至它的创新值得肯定。但我们消费它的理由，应该是真实的喜爱和需求，而非害怕落伍的焦虑或被制造的渴望。下一次面对这样的消费热潮时，或许我们可以先停下脚步，问自己一个简单却深刻的问题：“我真的需要吗？”在这个被各种声音包围的时代，保持独立思考、做出清醒的消费选择，本身就是一种难能可贵的品质。毕竟，真正定义我们是谁的，不是我们消费了什么，而是我们如何思考和选择。

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