拉花PK、咖香满溢，来看永丰这场职工咖啡专业技能竞赛

奶缸上下翻飞，咖啡香醇四溢，一幅幅精美的图案在白色的奶泡上瞬间绽放。9月5日，“浓情永丰，啡凡匠艺”永丰街道职工咖啡专业技能竞赛在大仓桥畔陆氏宅开展，来自辖区企事业单位及沿街商户的30余名咖啡爱好者同台竞技，展开了一场别开生面的咖啡拉花技艺大比拼。

走进陆氏宅，浓郁的咖啡香扑面而来。房间里到处摆放着印着咖啡知识的展板，摆在屋子一角的操作台上，锃亮的咖啡机和随意散落的咖啡豆将氛围感拉满。下午1时30分，比赛开始。选手们需在5分钟内，使用指定的咖啡豆和牛奶完成一杯拉花咖啡。磨豆、冲泡比的是速度和娴熟度，真正的较量在于拉花环节。只见选手们全神贯注，手腕稳健控制着奶缸，将打发好的奶泡以恰到好处的流速和角度注入浓缩咖啡中。他们或高或低，或快或慢，手腕轻微抖动间，奶泡与咖啡完美融合。

来自上海仓桥资产经营有限公司的高茹云用时3分多钟就拉好了一款郁金香，一聊才知道，她是咖啡忠实爱好者，家里买了两台专业咖啡机，平时几乎每天早晨都会自制一杯咖啡。夏天是冰拿铁，冬天是热拿铁，时间充裕时还会做个拉花。“我关注了很多做拉花的自媒体账号，有空就会练练手，现在简单的花形都能做出来。”高茹云自信地说。果然，在这次有专业人士共同参与的比赛中，她获得了二等奖。“真是意外的惊喜，这个比赛不仅为我们职工提供了展示兴趣爱好的舞台，也让我们深刻感受到了街道总工会对职工文化生活的关怀。”手捧崭新的荣誉证书，高茹云心情格外舒畅。

和熟手相比，上海大运置业有限公司的朱臻慧是第二次尝试拉花，虽然比赛成绩一般，但她还是很开心。“重在参与嘛！平时为了方便都是喝挂耳，虽然家里也有咖啡机，但基本不怎么用。前几天参加了街道总工会组织的培训，跟着专业咖啡师学了一下拉花，还是蛮有趣的。以后我会多加练习，希望下一次参赛能做出像样的作品。”朱臻慧笑言。

据悉，本次竞赛由永丰街道总工会主办，上海农米实业有限公司和谷水回声共创团队承办。永丰街道总工会专职副主席包彩群介绍，仓城老街已逐步形成了咖啡一条街的氛围，希望借着比赛的机会，为大家普及相对专业的咖啡文化，丰富职工和辖区商户的业余文化生活，给大家搭建一个交流互动、展示才华的平台。“大家参与的积极性还是蛮高的，今天早晨还有人在报名。”包彩群说。

记者：贾丽 见习记者：刘艺 实习生：孙浙琳

编辑：周加姚

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