三伏天出汗多，这道“补钾冠军”菜建议要多吃，腿脚有劲精神足

近日的天气真的是太炎热了，加上现在的三伏天，闷蒸之感，想必大家都已经深深体会到了。三伏天不仅是炎热，而且对身体的考验也会越来越大。连续的高温天气，身体大量出汗，每天在外走一圈，整个人都像是从水里捞出来一样，没有一点干爽的地方。

大量出汗的同时，汗液会带走体内的多种营养素，比如其中最重要的钾元素。人体缺钾会造成乏力以及心率不齐等症状，所以在三伏天里，我们最好多吃一些补钾菜，特别是长期从事户外工作的人。比如在每年的三伏天，我都会建议大家多吃一些口蘑，因为口蘑每100克含有3106毫克的钾，是名副其实的含“钾冠军”。除此之外，蛋白质含量较高，约为30%-40％左右，是优质蛋白质的良好来源。

【推荐食谱】：口蘑鸡胸肉

【食材】：鸡胸肉一块、口蘑一小盒、蒜头5-6个、葱花一小把。

【做法】：

口蘑洗净后，一切四瓣备用。

鸡胸肉洗净后切成小块备用。

切好的鸡胸肉后放入碗中，接下来开始腌制：加入少量食盐、少量老抽（上色）、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀，最后再加一小勺食用油锁住水分，放置一旁腌制20分钟左右备用。

准备小葱，洗净后切成葱花，大蒜去皮后备用。

起锅烧油，大火快速将鸡胸肉炒制变色后捞出备用。

锅中留底油，将大蒜放入后煸炒至微微焦黄，并且出蒜香味。

将准备好的口蘑放入锅中，把口蘑炒熟炒软。

加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀后尝一下咸淡，如果淡了，可以加点生抽调味。

最后撒入葱花即可出锅装盘。

【小贴士】：

1、口蘑一定要先用大火炒一下，因为大部分的菌类食物，用油稍微煸炒一下，可以使它的香味更好的释放，从而使菜肴做的更好吃。

2、鸡肉需要提前腌制，这样才能更好的入味。

3、这道口蘑炒鸡胸肉一定要当餐吃完，千万不要久放，因为口蘑和鸡胸肉都是高蛋白食物，如果放的时间过长，会有大量繁殖细菌。

三伏天出汗多，这道口蘑炒鸡胸肉建议要多吃，它被誉为“补钾冠军菜”，隔三差五吃一次，腿脚有劲精神足。如果今天的文章对你有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。我们下一个分享不见不散。