出海5000家店！千亿雪王，收你们来了

2块钱打出国门，所到之处同行叫苦连天，靠4元一杯的柠檬水，真的给蜜雪冰城喝出了个上市公司。

那个自嘲薄利多销的雪王，不仅卷翻国内市场，还要漂洋过海卷国外。

踏出国门的雪王，一不小心在东南亚做到了茶饮老大，还把日本澳大利亚本土茶饮打的叫苦不迭，截止2024年雪王已经在海外开设了超5000家门店。

全球总门店4.6万家，超过麦当劳肯德基一众美国品牌，一跃成为全球门店最多的连锁餐饮品牌。

2024年雪王卖出了90亿杯，一年卖出583亿元。

就靠着极致性价比，蜜雪冰城在今年3月3号香港上市，对比这两年接连亏损的茶百道和奈雪的茶，经营爆表的蜜雪冰城，资本可是非常爱得不行。

从郑州街头小店，到“全球行业第一”，蜜雪冰城是如何把其他品牌卷死，以后会变成我们高攀不起的样子吗？

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真要追溯起来，如今开遍全球的蜜雪冰城，前身也只是郑州路边的一家刨冰店，算是个正儿八经的草根品牌。

当然，90年代老百姓的消费力实在有限，夏天顶多也就吃个冰棍，这种现制冷饮卖得并不好。

折腾到2003年，为了能让牌子活下去，创始人张红超干脆转型卖起了家常菜。

直到2006年，张红超在店里的一角重新搞起了冷饮的业务，卖两元1个的冰淇凌，在餐厅用餐的顾客，再送一块钱优惠券。

最开始，小朋友们是吃完饭再花1元，品尝下饭后甜点，后来是大家都专门为冰淇淋而来。

这个蛋筒冰淇淋，就这么成了蜜雪冰城的第一个爆款，也为专门开出来卖冰淇淋的分店，这就是蜜雪冰城商业帝国的第一块基石，也就是从此蜜雪冰城开始了加盟扩张之路。

2013年蜜雪冰城的王炸柠檬水上线，3块钱的冰鲜柠檬水，直接拿下众多大学生和年轻群体。

02

不光产品卖得便宜，加盟费也便宜，那雪王到底怎么赚钱？

其实和很多公司一样，靠蜜雪冰城背后强大的供应链赚钱。

特别是核心饮品的食材，旗下的食品公司“大咖国际”可以做到100%自产，这才是蜜雪冰城最硬核的上市底牌。

雪王表面看是卖奶茶，实则搭建了一个食材、包材、设备的超级B2B平台。

蜜雪冰城在河南、海南、广西、重庆、安徽拥有5个生产基地，还手握着97%门店12小时直达的冷链网络、28天的行业最短库存周转周期，早早就构建起了一座比星巴克更庞大的供应链帝国。

就蜜雪冰城这种整合能力，把柠檬水的成本压缩到了极致。

2024年，蜜雪冰城商品销售毛利率仍达32.4%，终端门店的毛利率更是高达58.4%，“总部与加盟商两头赚钱”的奇观真让蜜雪冰城给实现了。

总部通过掌控食材定价权，加盟商就借助远高同行的毛利率在低线市场闷声发大财。

在雪王眼里，这每个加盟商那都是行走的“自动提款机”。

2024年前三季度，蜜雪冰城有超过6成的营收来自向加盟商销售原料，单店年均采购额超50万元。

“看得见的钱分出去，看不见的钱赚回来”，蜜雪冰城想不赚钱都难。

2024年蜜雪冰城加盟商闭店率仅2.37%，远低于行业均值，可给其他几个竞争对手慕急了。

更有意思的是，蜜雪冰城不光赚顾客的钱，你竞争对手的钱我也要赚。

当其他品牌还在卖奶茶配方时，蜜雪冰城已进化成“奶茶界富士康”，向行业输出标准化生产设备，去年前三季度蜜雪销售了超过6个亿的设备收入。

前面有全球4万多家门店疯狂刷流水，背后有研发、生产、销售一体化的大咖国际保障供应，蜜雪冰城最不怕的就是价格战，这你让近10年来才发展起来的其他奶茶品牌怎么比？

就像有的网友说的，如果没有蜜雪冰城，其他家又怎么会舍得卖4元一杯的柠檬水。

其他品牌暂时低价不是在发善心，只是因为“雪王来过”。

03

当然商人无利不起早。

全年583亿元的终端零售额、90亿杯的出杯量、日均2500万杯的“泼天流量”，资本对蜜雪是真爱的不行，也是蜜雪冰城这次上市成功的核心竞争力。

但蜜雪冰城是高兴了，背后的加盟商最近过得却并不滋润。

整个2024年，虽然蜜雪冰城整体营收利润双增，但单店平均零售额已经降至108万元，同比下滑25%，“一条街三家店”的内卷局面并不罕见。

近10年来，内地新茶饮市场的开发越来越快，但距离碰到屋顶的节点也越来越近，一旦到了僧多粥少的那一天，总有人要开始饿肚子。

这是当下所有新茶饮品牌都必须面临的问题，对于蜜雪冰城这个巨无霸来说更是严峻，也许这次的上市，也能倒逼蜜雪冰城提高管理能力。

当然，蜜雪冰城已经在试探新的增长点，那就是积极出海。

目前，蜜雪冰城在海外各国已经有超5000家店，未来三年也计划新增1.5万家海外门店，至于如何能复制国内的低价策略而不陷入亏损，仍是未知数，我们不妨让子弹再飞一会儿。

但总而言之，蜜雪你上市可以，但涨价不行，否则就会和奈雪的茶、茶百道一样，上市即巅峰