现在市面上的酒,那可真是五花八门,包装一个比一个花哨,看着挺唬人,可咱们老百姓喝酒,不就图个实在,关键得是真材实料,喝着心里踏实。
可市场上有不少酒精酒和香精酒,花了冤枉钱不说,喝着还辣喉。今儿我就给大家支支招,教您怎么通过酒瓶上的“3个记号”,轻松挑到纯粮酒,哪怕价格低,也能放心喝!
一、为啥非得喝纯粮酒?
咱们先唠唠粮食酒到底好在哪儿。真正的粮食酒,就是用高粱、小麦这些庄稼实实在在发酵出来的。粮食里头的淀粉、蛋白质,在酒曲作用下慢慢转化成酒,这种酒喝着顺口,对身体负担也小。
可那些勾兑酒呢?说白了就是酒精掺水,再倒点香精调出酒味。不仅口感差,长期饮用还可能给身体带来不必要的负担。所以酒友们常说“少喝酒,喝好酒”,这里的“好酒”指的就是纯粮食酿造的酒。
二、纯粮酒的“3个记号”
怎么才能辨别纯粮酒呢?其实很简单,认准这“3个记号”,你就能轻松分辨。
第一个记号:配料表
配料表是判断白酒是否为纯粮酿造的重要依据之一。真正的纯粮酒配料表中只会有粮食和水两种成分。
例如,浓香型酒:小麦、玉米、高粱、大米、糯米和水。
不过浓香也分多粮和单粮,多粮看各家产地和工艺有很大区别,主要粮食也和上面列举的大差不差。单粮一般只有高粱和小麦。
酱香型酒:高粱、小麦和水。
清香酒:高粱、豌豆、小麦等和水。在制曲时往往会增加豌豆提升口感,个别清香酒还有一些其他的粮食加入。
如果配料表中有食用酒精、香精等添加剂,则表明这款酒是勾兑酒。
第二记号:看酒花
摇晃酒瓶,观察酒花的变化,也是判断白酒品质的一种方法。
纯粮酒的酒花细腻均匀,消散速度较慢。
而勾兑酒的酒花较为粗糙,消失得也更快。
第三个记号:执行标准号
执行标准号就像是白酒的“身份证”。纯粮酒的执行标准号通常以“GB/T”开头。
不同类型的酒有不同的标准号,比如酱香型酒的GB/T 26760
浓香型酒的GB/T 10781.1等。
如果你要是记不全这些数字也没关系,只要瓶身上不是GB/T20821或GB/T20822(这两种是勾兑酒的标准),基本上就可以确定是纯粮酒了。
三、如何避免买到勾兑酒?
掌握了这“3个记号”,买纯粮酒就容易多了。但为了避免买到勾兑酒,,以下几点还得注意:
1、选正规渠道购买,如大型超市、官方旗舰店,减少中间环节降低风险。
2、仔细查看包装,正品酒标签清晰,信息完整,生产日期、批号等一应俱全,而勾兑酒往往在细节处露出马脚。
3、别贪便宜,价格远低于市场平均水平的酒品要格外谨慎,好酒成本在那摆着,过分低廉可能意味着品质问题。
举个列子,如果你超市看到一款白酒,价格很亲民,但瓶子上标着执行标准号GB/T 20781.1,配料表上写着水、高粱、小麦等粮食,摇晃后酒花细腻均匀,消散速度慢。那这款白酒,即使价格再低,也可以放心购买,因为它很可能就是一款货真价实的纯粮浓香酒,比如我常喝的口粮酒南池翠N9酒。
这酒产自四川邛崃,那里自古就是酿酒的好地方,水好、气候好,酿出来的酒品质自然差不了。
酒厂是四川的一家老八大原酒厂,有着30多年的酿造经验,常年为各地产能不足的大酒厂供应基酒。
它采用传统的固态发酵工艺,原料是精选的高粱、小麦,酿造过程不添加任何香精、酒精、色素,纯天然发酵。酒体经过9年的窖藏,口感醇厚,入口绵甜,回味悠长,喝完嘴里还留着一股淡淡的粮食香。
关键是价格实惠,性价比超高,不管是自己喝还是招待朋友,都拿得出手。而且这酒的包装也很有档次,送礼也倍儿有面子。
今天的分享就到这了,大家还知道哪些辨别纯粮酒的小妙招呢?欢迎评论区分享交流!
更新时间:2025-04-19
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