第五届广西烹饪工匠节暨第八届广西名厨大会在南宁隆重举行

通讯员：于鑫辉

2025年12月13日，第五届广西烹饪工匠节暨第八届广西名厨大会于南宁家味村大酒店盛大启幕。本次活动由广西壮族自治区商务厅指导，广西烹饪餐饮行业协会主办，广西烹协名厨专业委员会、青年名厨专业委员会、供应商专业委员会联合承办，家味村绣江南店及全区各市（县）名厨专业委员会、各餐饮供应链企业鼎力协办，300余位行业嘉宾、企业代表与媒体记者齐聚一堂，共赴这场传承桂菜文化、弘扬工匠精神的行业盛会。

活动伊始，全体人员起立奏唱《中华人民共和国国歌》。激昂的旋律回荡全场，不仅凝聚着与会者奋进向上的磅礴力量，更见证着广西烹饪餐饮行业蓬勃发展的铿锵步伐。

开幕式上，广西烹协会长徐新国先生发表致辞。他全面回顾了近年来广西烹饪餐饮行业取得的丰硕成果，深入剖析行业发展趋势，并为未来产业升级、文化传承之路指明方向，话语间满含期许，令在场同仁备受鼓舞。

随后，广西烹协名厨委主席闭思维先生登台发言：聚焦名厨队伍建设、桂菜创新发展等核心议题，分享经验见解。

秘书长张治庆先生登台发言：总结协会一年来的发展情况，并对协会各种收入支出作了详细说明。

协办单位代表、家味村总经理钟宛玲女士也在致辞中表示，作为本土餐饮标杆企业，家味村将始终坚守品质初心，以实际行动助力桂菜文化走向更广阔的舞台。

大会的重要环节——广西烹协名厨委聘任仪式，掀起了现场的首个高潮。现场为何逸奎、王堂豪、刘承良三位行业泰斗颁发“终身顾问”聘任证书；为陈永林、曾基、李良杰等九位资深从业者授予“资深顾问”称号；同时聘任闭思维为广西烹协名厨委主席，蒙世涛为执行主席，张治庆为秘书长。此外，潘新耿、陆祥山、刘威国、王忠春四位同志获聘常务副主席，潘家玮、梁寿责等十二位同志荣任副主席，陈英欣女士受聘为副秘书长。一纸聘书，既是荣誉与肯定，更是责任与担当，受聘人员将肩负起推动广西烹饪行业高质量发展的重任。

紧随其后的年度奖项颁发仪式，将现场氛围推向新的顶点。本次大会共设置十余项荣誉，表彰在行业内深耕不辍、业绩斐然的个人与集体。其中，邓兴、李明、裴家强等7人斩获2025年度广西烹饪“美食工匠奖”；龙勤、骆祥贵、张磊等6人荣获“十大名厨奖”；甘福斌、林京和、欧位山等6人摘得“金牌总厨奖”。此外，“育人成就奖”“优秀厨师奖”“特殊贡献者奖”“优秀工作者奖”“积极参与奖”等重磅奖项也相继揭晓，一份份亮眼的获奖名单，勾勒出广西烹饪人精益求精、锐意进取的群像。

颁发"优质调味品商家"奖!，获得2025年度广西烹协名厨委"优质调味品商家"的是东莞市超好食品食业有限公司。颁发"优质特色食材合作伙伴"奖!：获得此项荣誉的是柳州市中刚五金公司，广西天色食品科技有限公司。颁发"战略合作伙伴"奖!获奖名单是：广西钦州温暖餐饮管理有限公司，佛山市中天谷皇厨房设备有限公司，南宁市太格机电设备有限公司，广西荔园山庄。颁发"优秀社团组织奖"!获奖名单是：广西烹饪柳州市名厨专业委员会，广西烹饪岑溪市名厨专业委员会，广西烹饪百色市名厨专业委员会，广西烹饪贺州市名厨专业委员会，广西烹饪宾阳市名厨专业委员会，广西烹饪大化县名厨专业委员会，广西烹饪东兰县名厨专业委员会!。尽显餐饮产业链上下游协同发展的强劲活力。

颁奖仪式落下帷幕后，主题晚宴在欢快灵动的舞蹈表演中正式启动。觥筹交错间，与会嘉宾们品桂味、话发展，在欢声笑语中交流烹饪技艺、探讨行业未来，为本次大会画上圆满句号。

此次盛会的成功举办，不仅为广西烹饪行业搭建了高效的交流合作平台，更有力推动了桂菜文化的传承与创新，为广西餐饮产业高质量发展注入了全新动能。

摄影：于鑫辉