家里要是有个离不了酒的老祖宗,当儿女的脑壳都要愁秃噜皮。让老爷子抿两口吧,怕他三高蹭蹭往上蹿;拦着不让沾酒吧,又怕老头撅着胡子生闷气。这酒葫芦里装的哪是酒啊,分明是儿女的揪心汤!

前阵子街坊李大娘就跟我倒苦水:“俺家老头七十有三了,顿顿还得整二两,管还是不管呐?”

要我说啊,这事儿得讲究个“四两拨千斤”。酿酒行当的老师傅们早给支过招——老辈人喝酒甭搞一刀切,记住“两喝两不喝”这金科玉律,保管让老爷子喝得舒坦,儿女看着放心。您还别说,这讲究里头门道可深了!

第一口讲究:琼浆玉液不过二钱盅

要说这老酒虫喝酒啊,就跟小年轻蹦迪一个理——得看身子骨扛不扛得住!您别看年轻那会儿能对瓶吹,那是仗着身体好的很。可到了花甲之年,老胳膊老腿的代谢系统肯定是不如年轻的时候了,酒精进入身体后,代谢速度变慢,如果饮酒过量,器官的负担会大大加重。隔壁李大爷去年重阳节贪杯多抿了三钱,好家伙,血压就压不住了!

酿酒行当的老师傅们早给划下道了:老爷子们端酒盅,老年人饮酒需适量,通常每天饮酒量不超过二两较为合适,当然,还可以根据自身实际情况酌情减量。这样既能享受美酒,又不会给身体带来太大负担,保持健康。您要是糖尿病高血压傍身,趁早再砍半斤两。记着,酒虫子再馋也得守着这“二钱令”,这可是老寿星们酒桌上的保护符!

第二口讲究:不喝乱七八糟的酒

现如今这白酒江湖,那叫一个群魔乱舞!您瞅那超市货架上,啥“十年竹筒酒”活像泡着绿毛龟,“发霉老陈酿”看着就跟从土刨出来的。更别提那些个山寨货,昨儿还是地瓜烧,今儿换个标签就敢冒充三十年陈酿。

前街王老头就上过当,花大价钱买了坛“贡酒”,结果一开坛差点没让酒精味儿顶个跟头。要老人在选酒时,一定要保持警惕,选择那些知名度高、口碑好的品牌酒,这样才能最大程度保证酒的品质和安全性。不要轻易被花哨的包装和宣传所迷惑,坚持选择自己熟悉的品牌,才能真正放心饮用。

喝酒一定要选靠谱的厂家。举个实在的例子,像这款出自贵州仁怀的国康1935,为什么说靠谱?第一这酒是酱香酒,先看产地,这款酒的产地就占了大便宜!其酿造出自贵州仁怀地区,是中国酱香发源地。这个地方占尽了酱酒酿造的天时地利人和,酿出来的酒能差得了吗?

再说原料,这酒用的全是上好的仁怀当地红缨子糯红高粱,再加上美酒河(赤水河)的水源。那水可是个宝,富含各种矿物质,也只有这个地方的水能出正宗的酱香风味。酿造工艺更是讲究,采用传统的“12987”大曲坤沙工艺,整个周期长达一年。新酿出来的酒还得窖藏五年,然后再调入十年以上的老酒,这样弄出来的酒口感自然醇厚无比。

这酒一开瓶,浓郁的酱香味立马就能闻到。倒一杯看看,酒花细腻得很。喝一口,口感醇厚顺滑,回味悠长。喝完了,酒杯里都留着香气。

最关键是这酒价格实惠,百元左右就能买到手。对于我们这些老年人来说,喝起来不心疼,又能享受到高品质的好酒,真是太划算了!

再讲讲“2不喝”

第一、不喝没有菜的酒

“饺子就酒,越喝越有”,这句俗语其实蕴含着科学道理。喝酒时如果光喝酒不吃菜,酒精容易引起肠胃不适,还会让人更快喝醉。而搭配一些食物或小菜,能有效减轻酒精对肠胃的刺激,延缓酒精的吸收速度,让人不容易喝醉。

特别是那些子女不在身边,时常独自饮酒排解寂寞的老人来说,这一点尤为重要。喝酒时,简单准备一些花生米、凉拌菜等,既能享受饮酒的惬意,又能保护身体健康。

第二、不喝散酒、勾兑酒

过去,散酒确实受到不少人的喜爱,但如今想要找到靠谱的散酒并不容易。散酒的生产环节缺乏有效监管,卫生条件难以保证,酿出的酒可能含有过量的甲醇、甲醛等有害物质,甚至可能含有重金属。

此外,市场上还有不少用食用香精、酒精加水调配而成的勾兑酒,它们常常冒充散酒售卖。这些勾兑酒里充满了各种“科技与狠活”,所以为了老人的健康着想,还是要远离散酒和勾兑酒。

如果老人想喝酒,选择粮食酒是个不错的选择。粮食酒采用传统酿造工艺,以粮食为原料,经过发酵、蒸馏等多道工序酿制而成,不仅口感好,还没有任何添加物,更加安全健康。

家里老一辈如果喜欢喝酒,一定要记住这些,只要稳住不乱喝那其实问题不大的。希望这篇文章对各位有帮助。