青岛西海岸推出美食盛宴 中华鲅鱼宴、琅琊宴亮相

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齐鲁网·闪电新闻9月12日讯 9月12日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节在青岛西海岸新区嘉年华盛大启幕。本届活动以“中国味道、海洋产业、民族特色、百姓节日”为主题，精心打造了“四大平台+五大展区+六大产业对接+十大餐饮行业论坛+千款特色美食”，为参会者带来了一场多层次的美食与文化体验。

活动现场，结合美食节技艺传承，青岛嘉年华历经一年深入研发，以青岛本地食材为原料的中华鲅鱼宴、中华琅琊宴首次亮相，来自新区积米崖、琅琊镇的新鲜鲅鱼由专业厨师进行烹饪制作，一经推出便受到广大市民欢迎。

青岛嘉年华大酒店展台负责人乔梁说，这次准备了鲅鱼宴和琅琊宴两个展台，推出的鲅鱼宴和琅琊宴均为18道菜品。“我们想通过这次展会，让更多美食爱好者，知道了解我们的琅琊鲅鱼文化，了解更多海鲜的做法。”

闪电新闻记者 臧一文 报道