小侬震惊了!
上海一家新开的餐厅,
人均4000元,菜品非常原始,
请食客啃树叶、舔冰块,
还有一道菜是大象粑粑
据多名体验过的食客反映,
这是一家主做生态融合料理的餐厅,
(原谅我读书少,听起来就好抽象)
两名创始人分别来自中国云南和法国,
主打还原原生态的雨林味道。
小侬带你看看到底有多原始
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进门必须仪式感拉满,
餐厅里热植环绕、水雾缭绕,
声光电置景妥妥大手笔。
重点来了,
第一道开胃菜
是让食客从盆栽上剪片叶子,
蘸上调料生吃
像神农般尝了三四五六种香料与蔬菜后,
正式的料理环节总算开始了,
依旧延续(特别朴实的)雨林风。
比如,上一盘冰块,
让你舔掉上面的蜂蜜和花粉,
一碗模拟寄生花腐臭味道的糊糊,
模仿当地河流生态环境的咸腥味饮品,
以及苔藓、竹虫、酸蚂蚁、野鸡
……
最后还会上一道
用大象粑粑
消毒干燥碾碎
做成的甜品
(啊这,真吃得下吗……)
不光菜品超出想象,
整个用餐过程也是
仪式感满满(非常复杂)!
↓↓↓
比如,吃顿饭得绕餐厅走两圈,
要参观食材展示室、种着蔬菜的温室、
像登山一样爬楼进入甜品台
……
再比如,食物是由电动滑轨运上来的,
正常喝水的水杯、没喝完的酒杯
都会被一起收走,
所以,需要快速喝完,
毕竟下一道菜你就见不到它了
……
小侬觉得,
整个用餐过程不能说手忙脚乱吧,
至少也是非常充实!
小侬拨打订位电话核实:
这家餐厅每周开放两天,
每晚仅开放1桌,
设12个餐位,
为食客提供十五道菜式的体验套餐,
确有过含大象粑粑的甜品,
菜单还会不定期更新。
定价为3888元/位(不含酒水)。
近4000元,
够我直接往返雨林吃一顿了吧。
小侬最关心的还是这么贵、
这么复杂的一餐饭味道到底怎么样呀?
吃过的食客作出如下点评
虽然说餐厅明码标价,
愿者上座无可厚非,
不过,和小侬一样被深深震撼的
网友还是有不少!
人生在于体验,
这体验小侬还是觉得太超前了
这么抽象的餐厅,
你怎么看?
【侬好上海·小鹿原创编辑】
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更新时间:2025-04-22
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