发芽大蒜的3款家常养生食谱

发芽大蒜的3款家常养生食谱

1. 发芽大蒜拌木耳

泡发好的木耳焯水2分钟，过凉水沥干；3瓣发芽大蒜捣碎，加生抽、香醋、少许香油、一点点白糖调成料汁；木耳和料汁拌匀，撒上葱花就能吃。清脆爽口，降脂清肠，特别适合中老年朋友下饭。

2. 独头发芽蒜煎鸡蛋

2个独头发芽大蒜切片，热锅冷油把蒜片煎到微微金黄；倒入打散的鸡蛋液，小火慢煎至两面定型；撒少许盐和黑胡椒调味，蒜香浓郁，还能最大程度保留蒜素，早餐配粥超合适。

3. 发芽大蒜小米粥

小米淘洗干净，加水煮到黏稠；2瓣发芽大蒜拍碎，放进粥里再煮5分钟；加少许盐或冰糖调味（两种口味都很搭）。温和养胃，换季的时候喝，能帮身体抵御寒气。