知名连锁餐饮被曝：后厨成蟑螂窝！

【来源：安徽交通广播】

7月2日，据媒体报道

知名汉堡连锁牛约堡

后厨 成蟑螂窝

罐头架上5只蟑螂爬行

烤台污渍凝固

冰箱内食材裸露存放

店员辩称说：

蟑螂繁衍太快

在牛约堡厦门林后店，记者探访后厨时注意到， 满装着牛肉饼的铁桶就敞口放在地面上、面包胚裸露放在烤箱上晾晒，地面上不少蟑螂爬动。

在门店过道处，记者发现了两箱尚未开封的面包胚。箱体标签显示，这批面包胚生产日期为2025年6月1日，标注“常温保质期10天”，而当日已为6月13日。

在牛约堡手作牛肉汉堡厦门禾祥西路店，多个外卖平台外卖月销量均超1000单，甚至还号称“堂食餐厅”，但记者在现场仅注意到一个极小的桌台和两张椅子。在操作区，记者发现汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，部分区域污垢已凝结成块，冰箱内火腿、牛肉饼裸露未密封。 罐头架上，四五只蟑螂在爬行，甚至装调料的碗中也有一只蟑螂。

对此，店员仅回应： “我知道，有做消杀，但蟑螂繁殖太快。”

7月2日，福建电视台《第一帮帮团》栏目跟进报道，将牛约堡厦门禾祥西路店情况反映给辖区市场监管部门后，执法人员进行了突击检查，发现食材的摆放、存放存在问题，店内卫生有需要改进的地方， 目前该店在各大外卖平台均已下线。

曾被曝“老鼠遍地跑”

牛约堡回应：对有问题的门店绝不姑息

这并不是牛约堡第一次被曝光食品安全问题。2024年，牛约堡的 食品安全问题也引发网友热议，有媒体报道以“30多块的牛约堡档口老鼠遍地跑”为题，报道了宁波一家“牛约堡”汉堡店厨房监控中出现老鼠身影。

监控视频中箭头所指出有一只老鼠。图源网络

2024年9月7日，牛约堡官方微博发文回应网上关于食品安全问题的质疑， 称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。对于卫生问题，公司有严格的第三方定期检查，对于有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭。

在网络投诉平台上，涉及牛约堡食品安全问题的投诉也不少。

门店数量上千家

有产品被称为“麦当劳平替”

据 公开资料 ， 牛约堡从上海起家，目前在全国拥有超1800家门店，主要分布在江苏、上海、浙江、广东等地。

牛约堡在广州有多家门店。

从价格上看，牛约堡的价格要低于肯德基、麦当劳。有产品被称为“麦当劳安格斯”平替。

来源：福建省广播影视集团电视新闻、《第一帮帮团》栏目、广州日报

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