吃早餐的孩子，学习成绩真的更好！营养早餐“三要一不要”

【来源：健康宁波】

寒风凛冽的冬日清晨，孩子们缩在被窝里不愿起床，更别说坐在餐桌前好好吃早餐了。“早上没胃口”“不知道做什么有营养”——这些烦恼，是不是也在困扰着家有学龄儿童的您？

早餐：“大脑启动器”

早餐作为一天中非常重要的一顿饭，其作用绝不仅是“填饱肚子”。

经过一晚上的消耗，人体早晨的血糖水平处于低谷，早餐为身体和大脑带来必需的能量，直接关系到孩子上午的学习效率和精力状态。研究表明，经常吃早餐的孩子在注意力、记忆力和学习成绩方面明显优于不吃早餐的孩子。不仅如此，早餐还影响着孩子的情绪稳定——饿着肚子上课的孩子更容易烦躁、焦虑。长期不吃早餐还会增加超重肥胖的风险，因为身体会在后续的进食中“报复性”摄取能量。

所以，早餐不是可有可无的选择，而是关乎孩子健康的必需。

图片由AI生成

营养早餐的“标准”

什么样的早餐才算营养？

“质”和“量”都得有才算营养。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》中建议，早餐的食物量要充足，应提供全天25%～30%的能量和营养素；早餐的食物品种要多样，应包括以下食物中的三类及以上：

●谷薯类：如馒头、花卷、全麦面包、红薯、豆粥等；

●蔬菜水果：如菠菜、西红柿等新鲜蔬菜，苹果、橘子等新鲜水果；

●鱼禽肉蛋奶等动物性食物：如鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉等；

●豆类和坚果：如豆浆、豆腐脑、豆腐、核桃、花生等。

来 源：中国疾控中心

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