立秋后，“少吃二瓜，多吃五白”，补气润肺升免疫，一年身体棒！

天慢慢凉快，空气也变干了。老话说秋天要养肺，天干容易嗓子不舒服、皮肤干。这时候吃东西得注意，多吃白色食物能润肺补气，太寒的瓜要少吃，不然伤脾胃。

这两种瓜立秋后要少吃

天转凉，脾胃功能弱了，这两种瓜要少吃：一是苦瓜，本身偏寒，吃多了容易拉肚子、没胃口；二是冰西瓜，冰箱里的西瓜寒气重，吃了容易肚子疼，老人小孩更得注意。

多吃这五种白色食物，身体更舒服

推荐五款家常白色食谱，做法简单还养身体：

一、山药莲子猪肚汤（养脾胃的好汤）

【食材】猪肚 1 个、莲子 20 克、百合 15 克、铁棍山药 200 克、红枣 5 颗、枸杞 10 克、姜片 3 片、胡椒粒 5 克。

【做法】

1、猪肚用盐和面粉抓洗干净，剪掉多余的油。切块后和姜片、拍碎的胡椒粒一起下锅炒香。

2、加开水转砂锅炖 1 小时（一定要加开水，汤才奶白）。

3、炖 30 分钟放山药，出锅前加枸杞和盐调味。胡椒暖胃，山药养脾胃，秋冬喝正好。

二、耳绿豆汤（润燥又好喝）

【食材】绿豆 50 克、银耳 1 朵、纯牛奶 200 毫升、黄冰糖适量。

【做法】

1、绿豆提前泡 1 小时，银耳泡软剪小块。

2、一起放进电炖锅煮。快煮好时加冰糖搅化，关火倒牛奶拌匀。银耳润嗓子，绿豆清热，秋冬喝这个不干燥。

三、山药滑肉汤（暖身又补气）

【食材】山药 150 克、瘦肉 100 克、淀粉 10 克、葱花少许、姜丝适量。

【做法】

1、山药去皮切片，泡盐水里防变黑。瘦肉切片，加淀粉、姜丝、盐和一点水抓匀，腌 15 分钟。

2、锅里倒油，爆香姜丝和葱白，放山药炒几下，加开水煮 10 分钟。放腌好的瘦肉煮 2 分钟，加盐、胡椒粉，撒葱花就行。山药配瘦肉，养脾胃还补气。

四、带炒肉（开胃又清爽）

【食材】藕带 400 克、肉丝 100 克、青椒 2 根、蒜末、小米椒少许

【做法】

1、藕带斜切片，泡在加了白醋的清水里，去泥沙还脆爽。

2、调料汁：生抽 2 勺、蚝油半勺、香醋 1 勺、盐少许、淀粉 1 勺、清水 2 勺搅匀。

3、锅里倒油，爆香蒜末和小米椒，放肉丝炒变色，加 1 勺米酒去腥味。

4、放藕带大火快炒，倒料汁和青椒圈，翻炒 10 秒出锅。藕带清爽，还能润嗓子。

五、豆腐鱼头汤（鲜润又养人）

【食材】鱼头 1 个、豆腐 200 克、鸡蛋 1 个、姜片、香菜少许。

【做法】

1、鱼头洗干净，去掉牙齿、黑膜和血水，用厨房纸吸干水。

2、鸡蛋煎熟备用。锅里倒油烧热，加点盐防粘，放鱼头中小火煎，底部定型再翻面，煎到两面金黄。

3、加姜片、料酒，倒开水煮 10 分钟。

4、放豆腐和煎蛋再煮 5 分钟，加盐、胡椒粉，撒香菜就行。鱼头豆腐汤鲜，还能润肺。