父亲节带老爸“叹”地道早茶！一盅两件话当年

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对于惠州人来说

带老爸去老茶楼“叹早茶”

简直是父亲节的仪式感！

一盅两件配香茗

和老爸边吃边聊

这才是老惠州人最爱的晨间慢时光！

比起网红店的精致摆盘

惠州老饕更爱藏在街巷的“阿伯”茶楼

这里有老师傅手作点心

有街坊邻里的烟火气

更有老爸最爱的老味道

惠城区老字号“阿伯”茶楼清单奉上

父亲节陪老爸慢品时光~

小时候对于早茶的记忆莫过于热气腾腾的大蒸笼，一粉一粥一壶茶，爸爸总念叨的虾饺要皮薄透亮，排骨要带脆骨才香。

在东平，就藏着这么一间，充满着浓浓街坊味的老式茶楼「荣俊早茶」。

红黄配色的大招牌十分显眼，简简单单的“荣俊早茶”几个大字，不是很华丽却别有风味，还没进门，便能感受阿姨们的热情，人气很旺。

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早上5点开档，中午12点左右就收工，每天清晨，这里便开始忙碌，大家伙儿提前备好一笼又一笼的茶点。

在路边的木桌吃上一份热气腾腾的茶点，再搭配老城区集市的叫卖声，烟火气贯彻一整天...

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- 荣俊早茶 -

店铺地址

惠州市惠城区城背路

荣俊早茶

广东省惠州市惠城区桥东街道城背路爱好美食旁

同样在桥东市场附近，还有一家街坊茶楼，这家泓记早餐店没有菜单，掀开炉盖看到啥就吃啥。

来泓记必须要早，晚来了基本就售光了。

这里每天都有不少周边老街坊过来拿上几碟点心，泡上一壶茶，和认识的老街坊唠唠嗑，一个上午便这样悠哉地度过了。

来泓记记得喝上一碗暖暖的枸杞汤，新鲜、青嫩的枸杞叶微苦过后还有些回甘，满满的一碗都是枸杞叶和猪肉，没有“科技”的食材，味道就是特别纯正。

泓记凭借新鲜的食材和做生意实诚的态度，收获了街坊们的喜爱，早已成为大家的早茶好去处。

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- 泓记早餐店 -

店铺地址

惠城区桥东街道桥东派出所水东街8号

泓记早餐店

广东省惠州市惠城区桥东街道桥东派出所水东街8号

说起惠州出名的平价“阿伯”茶楼，桥东的宝记必然会被吃货提及，三十多年它不仅能俘虏老街坊的挑剔口味，还能吸引新食客慕名而来。

因为价格实惠，每次都能吃很多种类，很抵吃也很过瘾，所以宝记基本每天都人满满~

宝记大排档的早茶还是传统的叫卖式拿点心，会有人端着一个蒸盘的早餐走来走去询问“有没有要凤爪的...”“有没有要排骨的...”……

一份报、一壶茶、几笼茶点、几个老熟人…这里就像是一方避风港，人们纾解着生活中的压力。

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- 宝记大排档 -

店铺地址

惠城区桥东城背路1号

宝记大排档

广东省惠州市惠城区桥东街道桥东城背路1号

小时候，最开心的事情就是一大早跟着“阿公阿嫲”去茶楼霸位，等饮茶。爸爸会偷偷把凤爪里的花生挑给小孩，说“小孩子长身体要多吃”。

点一份肉丸、凤爪、小笼包，喝一杯豆浆，听长辈讲故仔。

家住桥西的网友对东昌餐馆应该都不陌生，作为一家拥有28年历史的惠州老字号“阿伯”茶楼，一盅盅看似简单的点心，都藏着师傅十几年的手艺，早起吃一波，值！

看到点心从热气腾腾的蒸笼里一碟一碟拿出来的时候，简直快按捺不住了，这个那个，都要！

这家店的必点招牌茶点，也是镇店之宝“牛肉丸”，俘获了街坊们的芳心，坚持用纯手工现打，新鲜看得见！

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肉丸很大一颗，肉很紧实，每一口都是实实在在的美味，肉丸里加了香菜，吃起来别具风味，一口一个。

淋了海鲜酱的肠粉滑溜溜的，味道甜甜的，小时候吃的都是用蒜蓉和酱油炒的酱料，虽然很香，但是蒜味重得一天都不会想和同学说话，还好有海鲜酱解救尴尬！

来东昌必须要点一份猪脚醋！软糯的猪脚，搭配香醋，一点都不觉得腻~

猪脚瘦肉多不好吃，就是要吃皮，最好肥多瘦少，这才是行家。一点也不觉得肥肥的会腻，醋味越浓越好吃！

看似简单的早茶点心，少几年工夫和匠心都制作不出来。而师傅们的用心，食客们都是能细心品味出来的。

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- 东昌餐馆 -

店铺地址

惠城区中山东路14号

东昌餐馆(惠州店)

广东省惠州市惠城区桥西街道中山东路14号

早上7点，黄记餐厅门口摆着几个大蒸笼，蒸笼里摆满了各种点心。

大多数人对黄记的印象都是价格低、分量足、重点是好吃，不少人来他们家，都是为了吃一碟煎饺。说到他们家的饺子，每天都是新鲜现做，早上11点准时卖完，周末的时候估计10点就卖完了。

煎饺提前煎好，放入前台的不锈钢碗里，韭菜肉馅的饺子，个头还是挺厚实的，饺皮真的又薄又韧，口感很棒。

另外，黄记的肉丸也是这里的“明星”之一。

黄记的肉丸是老板自己手工做，每天早晨5点准备，就为了做这一碟蒸肉丸。当蒸好的肉丸热气腾腾出现在你面前，真的很难让人不流口水。

吃一份肉丸，再喝碗钵仔猪肉汤，简直不要太开心了。

猪肉汤里有瘦肉和粉肠，味道香甜，非常好喝！喜爱胡椒的朋友，撒入胡椒粉和葱花，会更加入味。

20年来，晨间来往的街坊们，在谈笑间总能让人感觉温馨，黄记餐厅的点心都很接地气，人均也就十几元。

除了这些，还有腐竹卷、黄金糕、炒米粉、炖汤...虽然简简单单，但却不失人情味。

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- 黄记餐厅 -

店铺地址

惠城区下角中路54号

新视光眼镜(下角店)

广东省惠州市惠城区江南街道下角中路54号

老爸一定记得笃记的味道！在惠州40多年的老字号笃记大酒楼，便宜又好吃，不仅做早茶，午餐、晚餐、宵夜都一直营业。

笃记一直保持着手推车的传统点餐形式，拿一张点餐卡，盖上一个小红章，就可以潇洒拿走茶点。

笃记最早可以追溯到70年代末，那会笃记还是一家野味店，到90年代初，才搬到如今下埔的位置。

笃记的茶点种类很多，基本覆盖所有的广式茶点，肉丸、凤爪、烧卖、流沙包、红枣糕、艾粄、艾角通通都有。

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笃记延续着旧时候广式茶楼的人情味，汇聚了一代又一代惠州人，这里有退休的老人、有年轻的都市白领、有刚踏入社会的毕业生，走进笃记，就如同走进了旧时光。

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- 笃记大酒楼 -

店铺地址

惠城区下埔路17号之11号

笃记大酒楼(新银小区店)

广东省惠州市惠城区桥西街道下埔大道3号小区17号之11号(金华悦斜对面)

陪爸爸的时光

每一秒都该是滚烫的

现在立刻@你的老爸

约他父亲节早茶见！

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