又涨价又缩水，麦当劳还能吃吗？

什么！！麦当劳涨价了？

近期，有网友在社交媒体发帖，晒出了麦当劳价格上调的餐品，包括多款汉堡、小食和套餐在内，都涨了！

one。

坏了，真涨了！

汉堡小食一个没跑

虽然涨幅各不一样，但汉堡党受伤重：巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼全涨1元。

小食也躲不开，其中畅销的麦乐鸡、那么大鸡排涨了1元，麦麦脆汁鸡、中薯涨价0.5元，麦旋风和新地以后也得多花5毛。

至于一直以来被大家戏称为“穷鬼套餐”的1+1随心配，看似保持13.9的价格，但想选双层吉士汉堡，还需加1元。

爱你老己，是老自没用，今天这顿麦麦咱先不吃了。

针对涨价，有人嘟囔几句信仰崩塌：“麦门再也不永存了”，也有人对麦当劳的便捷、稳定和可靠妥协，在不知道吃啥或者赶时间时依旧走进金色拱门。

不得不说这可真是涨价的艺术了：保住了1+1随心配背后的的价格敏感人群，而对于那些习惯单点餐品的消费者来说，五毛一块体现在账面的影响又不那么明显。

但是回头看看就发现，这种“小步快跑”的策略麦当劳算是玩明白了：

2021年12月，“1+1随心配”首次从12元涨至12.9，同期部分汉堡小食跟涨；2023年1月，“1+1随心配”二次涨价，从12.9涨至13.9元，多个套餐涨0.6-1元；2023年12月，近90%汉堡小食调价，平均涨幅3%；而今年2月，多款早餐及开心乐园餐价格也调整过一次，涨幅0.5元。

two。

价涨了，堡小了

快乐缩水了

对于涨价，麦当劳官方的回应如同教科书般标准：“致力于持续为消费者提供高品质餐食和超值选择”。

嗯……涨这1块钱你最好真的能让我吃到更嫩的肉饼更酥的炸鸡。

不然的话，这不是挟天子以令诸侯吗？还是说不涨价的产品还不够对消费者负责，不够对品质负责，不够发展更可持续的农业实践？

尤其是这个关于“品质”的故事，正在形成一道越来越深的裂痕：价格在涨，汉堡和鸡腿的尺寸似乎却向着马卡龙看齐。“汉堡还没巴掌大”的吐槽比比皆是。

就这个饭量，感觉只能把嘴哄一下。不对啊，我上小学的时候麦当劳还是致人发胖的垃圾食品，怎么现在吃出来一种减肥餐的空虚感？

个人感觉，巨无霸缩水尤其严重。曾经双手都拿不住，现在拿起来咬一口都怕咬手上。价格方面，2013年巨无霸单价约为17元，到2025年已涨到26.5元，累计涨幅超过50%。

你可以涨价，也可以缩水，但又涨价又缩水是在干什么？？

three。

万店狂奔，由谁买单？

撕开“品质”这层温情面纱，麦当劳此次涨价的动力，源于一场更为现实的、名为“万店目标”的豪赌。

麦当劳中国的扩张速度堪称疯狂。截至2025年中，其在中国内地的门店总数已超过7200家，且计划在2025年一年内就新开1000家餐厅。

这意味着，全球近一半的新麦当劳餐厅将开在中国。每天，都有2-3家新的金拱门在中国某个角落亮起招牌。

然而，高速扩张是世界上最昂贵的游戏之一。新店的租金、人力、装修、运营，每一项都是天文数字。加盟麦当劳是有不低门槛的，在经济景气的时候，回本也往往需要四年时间。

当前正面临宏观经济压力及外卖行业惨烈价格战的双重挤压，存量加盟商们可能面临着相当大的资金压力，潜在加盟商们也会犹豫再三，于是当增量开店的故事讲得艰难时，就必须拿得出盈利的甜头。

尤其是查找资料时才发现，麦当劳在中国市场的主要营收由直营销售和向加盟商收取的费用（使用费、租金）两部分构成，也就是说，除了一个个卖炸鸡卖汉堡，麦的主要营收还得靠当二房东收来的房租——没有加盟商数量持续扩张，这套模式是玩不转的。

“如果每个人给我一块钱”是天方夜谭，但是到了麦当劳这里，就成了浇灌其万店野心的必要水源——0.5-1元的微小涨幅，乘以麦当劳中国一年超过13亿人次的巨大服务体量，现金流也很可观了。

或许这个钱不足以在麦当劳的营收账面上成为“护城河”，但至少能让面临成本压力的加盟商看到品牌“逆势涨价”的实力和信心。

但不论谁在涨价中狂欢，受益的肯定不会是消费者。

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每一次微小的涨价，都是一次对品牌忠诚度的压力测试，也是一次对市场话语权的无声宣告。只是，消费者反感的并不少商业操盘，而是背后不断阴跌的“质价比”。

当西安街头的金拱门越开越密，我们手里的汉堡却越变越“精致”。下一次走进那扇熟悉的门，你会为这份缩水的快乐继续买单吗？