钟南山院士推荐！“秋冬润肺五珍”养出黄金呼吸力，为健康加层盾

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look！

秋天养肺黄金期，您的肺准备好了吗？

钟南山院士提醒：夏秋交替，气候干燥，污染物易沉积，养肺润肺刻不容缓。饮食是关键一环！

西兰花、银耳、雪梨、百合、白萝卜——这“润肺五珍”，就是你的呼吸道健康卫士！跟着院士的智慧吃，清润滋养，全家安心度秋冬！

一珍西兰花：肺部“清洁员”，营养实力派

钟南山院士曾多次推崇西兰花的营养价值，其富含的“萝卜硫素”是一种强大抗氧化剂，堪称肺部清洁小能手。

推荐【蒜蓉西兰花炒虾仁】，清爽快手。

做法：

1. 西兰花切小朵，与虾仁分别焯水。

2. 热油爆香蒜末，倒入西兰花和虾仁快炒。

3. 加盐、少许蚝油调味，炒匀即可。

关键：焯水时间要短，保持翠绿爽脆，锁住营养。

二珍银耳：平价“燕窝”，补水滋润王

银耳富含天然胶质，滋阴润燥效果一流，能有效缓解秋燥引起的干咳和皮肤干燥。

推荐【枸杞雪梨银耳羹】，温润清甜。

做法：

1. 银耳泡发撕小块，与切块的雪梨一同入锅。

2. 加足清水大火煮开，转小火炖40分钟至粘稠。

3. 加入冰糖和枸杞，再煮5分钟。

关键：银耳撕得越碎，越容易出胶。

三珍雪梨：天然“润喉糖”，生津又止渴

雪梨水分足，性凉味甘，生吃清热，熟吃润肺，是对付秋燥的经典食材。

推荐【川贝冰糖蒸雪梨】，润肺止咳一绝。

做法：

1. 雪梨顶部切开，挖去部分果核。

2. 放入2-3克川贝粉和少许冰糖，加满清水。

3. 盖上“梨盖”，上锅蒸30分钟至软烂。

关键：连梨肉带汤一起吃掉，效果最佳。

四珍百合：肺部“柔顺剂”，清心安神

百合润肺止咳、清心安神，对秋燥引起的失眠、烦躁有很好的缓解作用。

推荐【西芹百合炒腰果】，清淡雅致。

做法：

1. 鲜百合掰瓣，西芹切斜段，分别焯水。

2. 热油爆香姜蒜，下西芹百合快速翻炒。

3. 加盐调味，临出锅撒上熟腰果。

关键：百合最后下锅，快速翻炒，保持洁白爽口。

五珍白萝卜：肠胃“清道夫”，化痰又消食”

白萝卜能清热化痰、下气宽中，秋冬进补前吃它，可以帮助消化，避免积食上火。

推荐【家常萝卜丝煎蛋汤】，鲜美暖胃。

做法：

1. 白萝卜切丝，热油煎个荷包蛋，捣块。

2. 冲入开水，大火煮至汤色奶白。

3. 放入萝卜丝煮软，加盐、白胡椒粉、葱花调味。

关键：冲入开水是汤色奶白的关键步骤。

秋冬润肺黄金法则，记住这3点！

1. “白食”为主：中医认为白色入肺，多吃银耳、雪梨、百合、山药等白色食物。

2. 忌辣多酸：减少辛辣刺激，适量吃些酸味食物（如柠檬、山楂）以生津润燥。

3. 温水常备：保证足量饮水，温水最佳，可常喝蜂蜜柠檬水，滋润喉咙。

钟南山院士特别提醒：健康饮食需长期坚持，并结合适量运动和良好作息，才能最大程度提升自身免疫力。

秋天跟着院士的智慧吃，就是为健康投资！

这“秋冬润肺五珍”食谱，道道简单易学，兼顾滋润、营养与美味，厨房新手也能轻松搞定。

转发收藏这份指南，这个秋天，让我们一起养出黄金呼吸力，畅快呼吸！