澳门是中国的两个特别行政区之一，位于珠江口西侧，与香港隔海相望，由澳门半岛、氹仔岛和路环岛组成，澳门作为中国面积最小的省级行政区，澳门以中西文化交融闻名，历史底蕴深厚，既是国际自由港，也是世界知名的旅游休闲中心。澳门作为中西文化交融的“美食之都”，既有传统的粤菜，又融合了葡萄牙风味美食，还有两者结合的土生葡菜。以下是一些不可错过的澳门经典美食。

葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门最具标志性的美食之一，源自葡萄牙，但在澳门经过改良后风靡全球。它的特点是酥脆的千层酥皮，搭配香滑浓郁的蛋奶馅，表面微焦，口感丰富，甜而不腻。

葡式蛋挞

猪扒包

猪扒包是澳门最具代表性的街头美食之一，被誉为“澳门汉堡”。它的灵魂在于炭烤猪排和外脆内软的面包，看似简单，却因独特的腌制方式和火候控制成为澳门必吃美食！

猪扒包

水蟹粥

澳门水蟹粥是澳门最具代表性的粥品之一，澳门地处咸淡水交界，盛产肉质鲜嫩的水蟹（又称“膏蟹”），渔民将蟹与粥同煮，形成这道经典美食。 以本地新鲜水蟹熬煮，粥底绵密顺滑，蟹黄鲜甜浓郁，每一口都是大海的精华！

水蟹粥

木糠布甸

木糠布甸是澳门最具代表性的葡式甜品之一，与葡挞齐名。它看似简单，却以冰凉的奶油层和饼干碎屑的绝妙组合征服无数食客，被称为"澳门版提拉米苏"！港澳地区也叫"总督布甸"，相传是葡萄牙总督最爱的甜品。

木糠布甸

非洲鸡

非洲鸡是澳门独有的土生葡菜代表作，名字虽带"非洲"，实则与非洲无关，而是澳门厨师用葡式烤鸡+东南亚香料**创造出的fusion料理！ 鸡皮焦脆，酱料浓稠到能挂勺，配薯条吸汁超绝！

非洲鸡

竹升面

竹升面是澳门（及广东）传统手工面食的代表，因制作时用粗竹竿反复压面而得名。这种面条弹牙爽口、蛋香浓郁，是云吞面、虾子捞面的灵魂基底，更是澳门街头美食的隐藏王者！

竹升面

杏仁饼

澳门杏仁饼是澳门手信界的头号王牌，看似朴实无华，却能让游客成箱扛回家！它用绿豆粉+杏仁碎烤制，酥松化口，香气霸道，连赌场大佬都偷偷配威士忌吃。

杏仁饼

马介休

马介休是澳门土生葡菜的灵魂食材，本质是盐腌鳕鱼，却能在澳门厨师手里玩出上百种花样，从街头小吃到高级餐厅都能见到它的身影！“马介休”是粤语对葡语“Bacalhau”的音译，在葡语里原指“鳕鱼”，但在澳门特指**盐腌鳕鱼干。马介休的吃法很多一般有：炸马介休球、马介休炒饭、焗马介休、白烚马介休、马介休薯球，等。

焗马介休

肉干

澳门肉干是手信界的流量担当，比赌场筹码还让人上瘾！从传统炭烤肉干到创新果汁肉脯，每一种都油润香甜，适合当零食、下酒菜。

肉干

咖喱牛杂

澳门咖喱牛杂是街头美食中的暗黑王者，一锅咕嘟咕嘟的浓稠咖喱炖着牛肚、牛肺、牛肠……看似粗犷，却能让路人闻香止步，连米其林评委都偷偷排队！

咖喱牛杂