猕猴桃价格“大跳水”！牢记这4点，一挑一个甜，不酸不烂耐存放

金秋时节，就正是猕猴桃大量上市的时候了，今年的猕猴桃价格大跳水，记得去年还要4~5块钱一斤，今年就剩下2~3块钱一斤了。猕猴桃还被称为维C之王，每100克猕猴桃里面维生素C含量就在62毫克左右，在众多水果里面含量就是非常高的了。平常我们买的猕猴桃通常都还是硬的，需要我们把它放软了之后再吃，但猕猴桃在放置的过程中就特别容易出现腐烂，或者就算软了吃起来也是酸涩的。其实之所以会出现这些情况，就是在买的时候没挑对，挑猕猴桃也是有技巧的，今天就来跟大家分享几个买猕猴桃的小技巧，跟着我一起来学习一下吧！

一：看颜色。

买猕猴桃的时候，我们远远看过去，好像猕猴桃就是那种黄褐色的，但我们走近看却又会发现，还会有着青色、颜色偏黑的猕猴桃。对于这几种颜色的猕猴桃，我们就应该挑选那种黄褐色的，而且看起来还有着一定的光泽，这样的猕猴桃接收的光照充足，放软后吃起来就非常的香甜。相反，那种青色的猕猴桃成熟度不够，就算放软了，吃起来也会偏酸，而那种颜色偏黑的猕猴桃，它就不怎么新鲜了，不仅不耐保存，口感也比较差，我们就别买了。

二：看顶部。

我们将猕猴桃拿在手上，然后注意看看顶部会发现，有些猕猴桃的顶部就是平的，甚至还会微微的凹陷进去，但有些则是凸起来的。其实对于这两种猕猴桃，我们就应该优先选择那种顶部是平的或凹进去的，这种我们也叫它母猕猴桃，它生长时吸收的水分光照更足，吃起来就会更加好吃。而那种顶部是凸起来的公猕猴桃，吃起来的口感就要差一些了。

三：看绒毛。

我们都知道，猕猴桃的表面就有着很多的绒毛，其实通过这个绒毛我们也可以判断猕猴桃新不新鲜。要是刚刚采摘来的新鲜猕猴桃，表面的绒毛就会比较多，而且还不容易掉。可要是恰恰相反，猕猴桃表面的绒毛明显稀疏了很多，一碰还直接掉落的，那么就说明这个猕猴桃放置的时间比较久了，水分有所流失，我们买回家放不了多久就容易出现腐烂。

四：捏软硬。

商贩为了猕猴桃不烂，也为了更好的运输和售卖，往往就是在猕猴桃还没有完全成熟的时候就采摘了，所以我们去购买的猕猴桃基本上都是硬邦邦的，需要我们买回家慢慢催熟。但有些朋友在挑选猕猴桃的时候，总是喜欢挑那种捏起来软的猕猴桃，觉得这样就能更早的品尝到美味了。但其实，那种已经软的猕猴桃，大多都是别人在购买时捏的，我们买回家剥开来要么就是有点烂的，要么吃起来的口感还是酸酸的。所以，买猕猴桃我们还是挑硬的自己回家催熟更好。

其实想要快速的将猕猴桃催熟变软，方法也很简单，我们只需要把猕猴桃都放在一个密封性比较好的袋子里，然后往里面放入一个苹果或者一两个香蕉皮就可以了。苹果和香蕉皮都会释放出具有催熟作用的乙烯气体，大概等上3~4天的样子，猕猴桃就会被催熟变软了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。