“小暑吃三宝，健康没烦恼”！老祖宗的谚语藏着时令智慧 —— 小暑后高温高湿，脾胃最易被暑气困住，导致没胃口、易疲劳。今天分享 3 道被老广和营养师私藏的 “小暑黄金菜”：香干炒五花肉补蛋白又健脾，干煸花菜开胃又清肠，手撕包菜下火又护胃，做法香到全家抢着吃，吃完脾胃舒服了、免疫力强了，小暑天少闹毛病！

香干炒五花肉：咸香下饭的 “蛋白质库”，夏天补而不燥

为啥小暑要吃这道菜？

香干是 “浓缩的豆浆精华”，100g 含 16.2g 植物蛋白，夏天出汗多蛋白质流失快，吃它能快速补充；五花肉选肥瘦相间的，炒出油脂后香而不腻，搭配香干，咸香下饭，中老年人吃了强筋骨，年轻人吃了抗疲劳，中医说 “香干炒肉，小暑补元气”！
科学验证：香干中的大豆异黄酮能保护心血管，五花肉的维生素 B1 可增强神经功能，小暑常吃可降低疲劳感。

干煸花菜：香酥开胃的 “肠道清道夫”，大便不黏了

食材里的小暑养生玄机

花菜富含膳食纤维（100g 含 1.2g），像 “肠道扫帚” 清垃圾，小暑湿气重导致的大便黏马桶，吃它最管用；干煸做法香酥入味，刺激食欲，中老年人吃了肠道通，孩子吃了吃饭香！
营养师观点：花菜中的维生素 C（100g 含 61mg）能增强免疫力，搭配干煸的做法，膳食纤维更易被人体吸收，小暑常吃可降低便秘风险。

手撕包菜：脆嫩爽口的 “夏日下火王”，胃舒服了

被低估的 “平民护胃菜”

包菜含维生素 U（抗溃疡因子），小暑吃辣、吹空调伤胃，吃它能保护胃黏膜；手撕做法保留纤维，脆嫩入味，搭配蒜蓉和辣椒，下火又开胃，年轻人吃了脸上不冒痘，中老年人吃了胃不反酸！
中医观点：《滇南本草》记载包菜 “补骨髓，利五脏”，适合小暑 “暑热伤胃” 导致的食欲不振、胃胀反酸。

记住这 3 道小暑必吃：香干炒肉补蛋白，干煸花菜清肠道，手撕包菜护肠胃，轮流吃一整个小暑，脾胃舒服了、食欲好了、身体棒了。其实小暑养生没那么复杂，食材对了，吃着吃着就把身体调好了。觉得这篇文章有用，赶紧点赞收藏，转发给家人，让他们也试试小暑饮食的正确打开方式！

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#夏日生活打卡季#