半成品年菜成线上年货新宠，“拆袋即炒”年夜饭套餐，拆开就能下锅

除夕进入倒计时，年夜饭消费市场持续升温，半成品年菜凭借便捷性成为众多家庭的新选择。2月10日，经视直播记者在某生鲜零售平台看到，平台上线了多款半成品年菜及年菜礼盒，其中香辣蟹、笋衣元宝蹄等年菜还是网红美食综艺同款菜品，胡椒猪肚鸡、芋泥福气包、椒盐皮皮虾等年菜更是已有超千人下单。

10日下午，记者致电该生鲜零售平台一线下门店，工作人员介绍，门店现有388元、688元两款年菜礼盒，其中388元的封神年菜礼盒为今年热销款，内含6道硬菜；688元礼盒包含8道菜品，消费者在2月12日中午12点前完成预订，即可在年夜饭当天收到热乎的成品年菜。

据该平台相关工作人员透露，今年推出的年菜融合川、闽、西北、本帮四大菜系特色，兼顾各地家乡风味与创意新体验，其中香辣蟹、烧椒鲈鱼最受消费者青睐，平台年菜整体销量同比增长116%。

除连锁生鲜平台外，武汉本地品牌推出的半成品年夜饭套餐也值得关注。据报道，武汉一本地品牌推出半成品年夜饭套餐，顾客收到的是洗净切好、调料配齐、附带视频教程的菜包，“拆开就能下锅”。 该本土品牌创始人表示，近期接到近100个咨询电话，套餐分299元、399元、666元、888元四档，既有手工鱼丸、排骨莲藕汤等经典湖北菜，也包含菠萝咕咾肉、醉花螺、甲鱼鸡煲、蒜蓉粉丝蒸波龙等特色菜。“客户主要是20—55岁本地家庭，既想省去买菜洗切的烦琐，又希望保留亲手烹饪的乐趣。”

来源：经视直播综合九派新闻

记者：张静茹

编辑：谢斯