晒的是美食，是非遗，更是幸福！

团结报全媒体记者 伍珊珊 李明潇 团结报特约全媒体记者 刘番

阵阵秋风裹着酉水河的凉爽，吹向保靖村厨村艺大晒场，串灯与灯笼早早就缀满了晒场的棚顶，苗族大鼓“咚——咚——咚”地敲着。

10月24日晚，2025年村厨村艺大晒全国邀请赛暨首届武陵山“茶排”邀请赛刚启幕，赛场外“晒美食、晒非遗、晒幸福”的欢腾，就已顺着烟火气漫开了。

在这场热闹的“大晒”里，每个人都在用自己的方式诉说着与保靖的故事。

来自新疆和田的阿衣古再丽，操着一口带着新疆口音的普通话，手腕轻转间，羊肉串的油花溅起星火，映红了她的脸庞。

“我来湘西保靖有13年了，小孩子现在都在这边上学。”2012年跟着朋友来到保靖县，从完全听不懂湘西话，到如今能顺畅交谈，她早已把这里当成了家，保靖村厨村艺大晒举办后，她开的新疆正宗羊肉串店入驻新疆馆，每天忙得脚不沾地，却笑得格外满足：“我就希望让大家都能吃上正宗的新疆羊肉串。”刚烤好的肉串外皮微焦、内里鲜嫩，新疆风味里藏着的，是她扎根保靖的温情。

广场另一侧的苗绣展台前，国家级非物质文化遗产苗绣县级传承人龙标蓉，正忙着向游客展示她的非遗作品。一块块手工绣片躺在展台上，针脚细密、图案精美，似在无声讲述着苗族的历史与传说。

“我从六七岁就开始接触苗绣，我们苗族有个传统，姑娘们都要给自己绣新娘服、绣嫁妆。”说话间，她的银针在布上翻飞，指尖挑出的花鸟纹，是湘西苗绣独有的密码。退休后，她和朋友在保靖县城开了古法苗绣工坊，还主动带起了徒弟，谈及传承，她笑着说道：“我们不能让苗绣传承断掉，要让现在的年轻人也学会苗绣技艺。”

保靖厨师协会会长田宏飞的展台，更像是一个充满烟火气的“深夜食堂”，他一句“看我这圆滚滚的肚子，就是幸福的证明”，逗得满堂欢笑。作为“我来露一手”保靖队的主厨，他对每一道菜的火候都拿捏得恰到好处，“村厨村艺大晒晒的是美食，同时也是晒的幸福，希望大家都越来越幸福！”他的厨房里，吊锅还在咕嘟作响，岁岁鸭的鲜、秋月梨肉枣汤的甜，交织成最动人的幸福滋味。

这场“大晒”从来不止于一时的热闹，从10月25日至30日，“平分秋色”邀请晒、“寻味武陵”“麻辣江湖”“江南烟火”“岭南味聚”等专题晒事陆续登场，每天都有主题美食比拼与特色展演，让全国的美味与文化在这里持续碰撞。

暮色渐浓时，晒场的灯光亮得更欢，笑声混着晚风在酉水河畔荡漾。有人跟着音乐轻声哼唱，有人举着肉串在灯底下拍照，有人围着非遗展台细细研究，厨房里的锅铲还在“叮叮当当”响个不停。

这晒场里晒的，哪里只是美食与非遗？分明是保靖人日子里热乎得发烫的幸福，是全国各民族文化交融的热闹，是每一个普通人对生活最真挚的热爱，是保靖与全国人民共同书写的幸福故事。