技艺凝匠心 茶香漫无想——50名制茶能手齐聚溧水比拼“指尖”技艺

6月5日，2025年度南京市职工技能大赛手工炒制茶技能竞赛在溧水区洪蓝街道傅家边科技园举办，来自全市的50名炒茶能手齐聚溧水比拼手工炒制茶技艺，进一步传承茶叶炒制技艺，助推南京茶产业高质量发展。市职工技术协作中心主任王敏，溧水区人大常委会副主任、区总工会主席程民参加开幕式。开幕式上，王敏为裁判长颁发聘书，程民宣布比赛开幕。

本次竞赛吸引全市100多名选手参加。经过初赛和复赛，有50人进入决赛，其中既有来自中专校的专业教师，也有茶场的一线工人。决赛分为理论考试和现场技能操作考核，现场技能考核从制茶操作规范、手工制茶含水率以及茶叶外形、汤色、香气等各方面进行综合审评打分，最终评出一、二、三等奖各1名。

参赛选手纷纷表示，非常感谢工会提供这样一个平台，能够让大家同场竞技，相互探讨、切磋，有助于制茶行业水平提升，赛后将继续对茶叶做更多的深入研究，将手工炒茶传统技艺延续下去。

溧水区总工会