小龙虾的“黄金部位”竟是“毒素窝点”？爱吃虾黄的快看看！

又到了狂炫小龙虾的季节，路边大排档飘来的香味儿，谁闻了不流口水啊！不过先别急着下嘴，今天必须给大伙爆个猛料——好多人超爱的虾黄，其实是小龙虾的肝胰脏！这玩意儿就像小龙虾的“排毒车间”，专门处理它身体里的毒素，结果反而成了重金属、脏东西和寄生虫扎堆的地方！

小龙虾整天泡在水里，不管是人工养的还是野生的，都可能沾点重金属，或者带点寄生虫。这些坏东西顺着小龙虾呼吸、吃东西就进了身体，而肝胰脏因为要负责解毒，反而更容易攒下这些有害物质。有研究发现，小龙虾脑袋里的重金属含量比虾肉高出好几倍，尤其是铅、镉这些玩意儿。虽说现在正规养殖的小龙虾，重金属基本都能达标，但要是天天抱着虾头猛吃，时间一长还是容易出问题！

更要命的是寄生虫！小龙虾脑袋里除了虾黄，还有鳃和胃，这里面可能藏着肺吸虫、肝吸虫的幼虫。要是煮虾的时候没烧透，这些寄生虫就顺着嘴巴钻进你身体里，轻的肚子疼、拉肚子，严重的直接住院！医生反复强调，一定要高温煮熟！

不过也别被吓到，小龙虾本身没啥大问题！只要处理到位，只吃虾肉，别碰虾头和虾线，基本就稳了。建议用刷子好好搓搓虾肚子，把虾脚、虾腮都剪掉，煮的时候多炖一会儿。特别馋虾黄的朋友可得悠着点，这一口香是香，但真可能吃出健康隐患！尤其是痛风患者、容易过敏的，还有小朋友，更得管住嘴！

话说回来，今晚你再吃小龙虾，还敢抱着虾头猛嘬吗？