今日闰六月十八，再忙也要记得“吃3样，忌1事”，顺利度过闰六月

今日闰六月十八，再忙也要记得“吃3样，忌1事”平安又健康，顺利度过闰六月！

我们国家历史悠久讲究巨多，今年闰六月更是习俗多多，闰月本就是因为要和公历平衡而生出的月份，在古人看来闰月乃是虚月，老百姓的喜事一般都会避开闰月。闰六月本就稀少，在民间也就衍生出了很多的食俗和讲究。一起了解夏闰六月的一些传统饮食习惯吧！

今日就迎来了闰六月十八，我们不管再忙也要记得“吃3样，忌1事”平安又健康，顺遂度过闰六月！

一：吃毛豆

毛豆就是没有成熟的黄豆，这个季节正当时，闰六月十八正值伏天，流汗比较多，新鲜豆类大量上市。在民间老百姓会选择吃一些毛豆，来补充营养，毛豆只要简单一煮就是一道美味。

【五香毛豆】食材：毛豆500克，盐少许，花椒少许，八角少许。

1，毛豆买的时候要尽量买饱满的豆荚，把毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉洗净，这样多一步，就可以让毛豆熟得快入味好。

2，毛豆放入锅中，加入水，花椒，八角的一小瓣，加入盐，盖上盖子，大火烧开再煮上5分钟，关火焖2分钟开盖子即成。

二：吃鸡肉

闰六月十八，天气正是炎热的时候，一动就浑身流汗，身体的亏空比较大，这时吃一些鸡肉不但可以补充蛋白质，还可以强壮身体，安康度过闰六月！

【公保鸡丁】食材：鸡胸肉、熟花生米、干辣椒5-6个、葱、姜、蒜适量、生抽2勺、醋、白糖、盐适量、淀粉、料酒、花生油适量。

1，鸡胸肉切丁，加生抽、盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟，干辣椒切段，葱姜蒜切末，生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、盐、淀粉、少量水搅拌均匀成为料汁备用。

2，锅中加油，油热后下干辣椒、花椒炒香，加葱姜蒜末炒出香味，放入鸡丁炒至变色，倒入料汁快速翻炒，最后加花生米翻炒均匀即成。

三：吃丝瓜

在闰六月里，丝瓜正当令，丝瓜寓意清心寡欲、连连好事，而且营养丰富，水嫩清香，顺滑可口，可以说好吃又败火，在闰六月十八记得吃。

【蒜蓉丝瓜】食材：丝瓜，蒜末，葱，姜，盐，花生油，生抽。

1，丝瓜去皮，洗净切成滚刀块，大蒜拍扁剁成蒜末，锅里放入花生油，入葱、姜、蒜末爆出香味。

2，倒入丝瓜块，煸炒均匀，加入少许的水，继续煸炒至丝瓜软烂，加入少许盐调味，出锅即成。

闰六月十八忌1件事：

1，忌生气：在炎热的夏季，容易烦躁火旺，这时我们切忌生气吵架，遇到了事情商量处理。在炎炎夏日泡一杯清茶，静心静气安康度过这炎热的闰六月！

峰儿话语：

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