《外卖市场风云再起：三大巨头角逐，行业驶向何方？》

昨天美团又悄悄打了一场0元购，这场大战快递员忙到起飞，单子派不完根本派不完，消费者喝奶茶喝到血糖爆表，这场大战背后不难看出这三家都在争夺市场占有率，毕竟人在哪里消费就在哪里。

战火重燃，巨头逐鹿

7月的第一个周末，外卖市场竞争再度升级。随着淘宝闪购“500亿补贴”的启动以及美团的外卖促销季开启，相关数据显示，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单量成功突破1.2亿单，餐饮订单占比颇高，超1亿单。淘宝闪购与饿了么也不甘示弱，于7月7日一早联合宣布日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万。这意味着，外卖与即时零售市场的日订单总量已经迅速攀升至2亿单 。

当初京东宣布做外卖的时候，老大淘宝还没有意识到，京东抢的是流量入口，淘宝有饿了么，本就是两家独大的外卖平台，都只是在观望，没想到外卖第一枪打响后，京东的复购率直线飙升，很多消费者在点外卖的时又在京东购买了别的产品，这一步赢麻了，不仅京东的日活盘活了，外卖就是京东的引流神器，东西你可以不买，但是饭你不可能不吃的。后知后觉的美团淘宝加入了这场大战，此时的赛场已经拥挤。

补贴背后，各怀“鬼胎”

巨头们如此不惜血本投入补贴大战，绝非仅仅为了外卖业务本身。知名数字经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林提出，美团、淘宝、京东在外卖战场上争夺外卖入口的本质，是生态竞争，“争夺的是外卖，竞争的是即时零售” 。

对于美团来说，外卖是其构建本地生活服务生态的根基。通过不断巩固外卖业务的优势，美团能够进一步拓展即时零售、酒旅、到店等业务。今年一季度，美团包含酒旅的核心本地商业板块实现收入643.24亿元，同比增长17.8%，经营溢利达135亿元，同比增长39.1%。外卖的高频消费能够带动其他业务的增长，形成“高频带低频”的生态闭环 。

阿里旗下的淘宝闪购和饿了么，意在通过外卖流量反哺电商业务。淘宝闪购启动500亿元补贴，不仅吸引了大量用户点外卖，还带动了非餐饮订单的增长，食品、药品、3C数码等品类订单增幅显著。外卖用户能变成淘宝即时零售的用户，长期来看，这会对淘宝的活跃度、用户规模有更好的促进 。

京东入局外卖，则是希望借助外卖业务打通线上线下，拓展其在本地生活服务领域的版图。京东集团创始人、董事局主席刘强东表示，京东买餐饮外卖的消费者中，有40%会交叉购买电商产品，“做外卖比去抖音、腾讯买流量划算”。同时，京东还试图通过供应链优势，降低酒旅餐饮行业的成本，成为酒店餐饮的新通路 。

未来何去何从

这场看似资本的集体发疯，背后看到的却是互联网争夺最后一块蛋糕，即时零售。这条路未来怎么走？现在看似各家都在抢人抢用户，后面要深度运营的是消费者的体验，对于平台来说商家和用户缺一不可，需要探索可持续的发展模式。要优化活动机制，减少中小商家“赔钱赚吆喝”的困境，推动品质与服务升级 。不断创新变革，才能在这场大战中最终活下来。