五一假期游宁夏，到吴忠吃早茶呀~

人们会因为美食而记住一个地方、爱上一座城市。

无论走到哪里，品尝当地的特色美食，可以通过美食了解一个地方的风土人情、地域文化。美食不仅仅满足味觉，更是一次饮食文化的体验过程。

飘香的特色牛肉面、浓郁生津的养生八宝茶、垂涎欲滴的风味羊杂、滑嫩可口的五香牛肉、精美绝伦的各色面点小吃……

五一假期游宁夏，到吴忠吃早茶呀~

一碗面筋道的特色牛肉面

吴忠牛肉面

汤汁清爽，萝卜白净

辣油红艳，香菜翠绿，面条黄亮

一碗牛肉面，一颗鸡蛋，几片牛肉……

端起碗喝上一口鲜美的汤

香菜，葱花，蒜苗在热汤的作用下

正是香味十足的时候，这鲜香，值

牛肉面还有

削、炒以及干拌、凉拌等多种吃法

图源小红书@23✨

一碟子肉滑嫩可口的牛肉

吴忠早茶的牛肉多取材牛腱、牛肋用传统烹饪技法制作凉、热两吃，肉、筋、脂三色争艳丁、片、丝、沫四切鲜、嫩、滑、纯、香五味俱佳是吴忠早茶的必备“硬菜”

图源小红书@夏沫

一份羊杂令人垂涎欲滴

在吴忠，羊杂也是不得不吃的

热气腾腾的汤锅里

捞出一勺羊杂碎

面肺、羊肚、羊头肉躺在碗里

羊油辣子一拌，撒上葱花香菜

吃的就是接地气

图源小红书@Wmy.

一盘手抓不膻不腥的吴忠手抓羊肉

以盐池滩羊为代表的羊肉

肉质细嫩，无膻腥味

脂肪分布均匀，营养丰富

是羊肉中的上品

手抓羊肉

热吃解馋、凉吃解靠

大快朵颐

奉行 “吃肉不吃蒜，营养减一半”

一碟肉肉请你大口吃肉肉

蘸汁羊肺、干炸鱼、手撕鸡

……

肉食爱好者有福了

一杯茶宁夏非遗八宝茶

清晨，一壶八宝茶甘甜清香

一杯下肚就能唤醒一天的活力

悠长的日子就在这

一壶又一壶的八宝茶中慢了下来

茶友们可以去刘三朵八宝茶非遗体验馆

亲自抓一杯八宝茶

品茗的同时，体验非遗文化

一份面点体验碳水的快乐

吴忠早茶文化中

八宝茶和牛肉面虽然是主角

但一席完整的早茶离不开“最佳配角”

——面点

图源小红书@夏沫

吴忠早茶面点种类丰富

咸有干烙饼、鸡蛋摊饼、手撕饼、酱香饼

葱油饼、小花卷、小笼包、水煎包、素锅贴

韭菜盒子、苦荞锅巴等

甜有糖糕、江米条、烫面油香、南瓜饼

紫薯饼、豆沙包、玉米饼、发糕等

不胜枚举

几碟小菜种类繁多 爽口开胃

或蒸或煮或炒或烫

或腌或拌或溜或炸

沙葱、白菜、豆角、茄子、乳瓜

菠菜、萝卜、香芹等

经精心烹制，淋上多味调汁

无不激发食欲

图源@土豆炸丸子

图源小红书@隋猫

除了以上这些，一碗清爽养人的荷包蛋

一碗色香味俱全的拌汤

亦或一份“硬气”的干拌牛肉面、臊子面

……

品种一应俱全

满足不同食客的口味需求

吃早茶，早已不是单纯的享受美食

更是联络感情和享受美好时光的方式

即便生活忙碌，一旦抓到空闲时光

还是会去尽情享受

来源：宁夏文化和旅游