近日，饮品行业龙头农夫山泉抛出重磅投资计划：拟斥资2842万元对杭州建德新安江饮品有限公司进行产能扩建，全力推进年产7000吨食用冰项目的升级落地。

作为农夫山泉在华东地区的核心生产基地之一，该项目将充分依托新安江得天独厚的优质水源优势，通过新增智能化生产线，重点布局160g便携冰杯与2kg家庭装高透冰两大核心产品，进一步完善其在食用冰领域的产品矩阵与产能布局。

这一举措不仅是农夫山泉在细分赛道的战略加码，更折射出其对冰饮市场未来趋势的精准预判。

630亿冰饮市场需求全面升级

农夫山泉的加码背后，是冰饮冰品赛道的爆发式增长态势。近年来，随着消费升级与健康理念深化，消费者对冰品的需求已突破"夏季防暑"的传统认知，呈现出"品质化、场景化、全时段"的新特征——不仅夏季成为刚需，秋冬季节搭配热饮、火锅、甜品等场景的消费频次也显著提升，"四季冰饮"的消费习惯逐渐形成。

行业权威数据显示，近年来国内冰品冰饮市场规模保持双位数增长，预计到2026年整体市场规模将突破630亿元，其中食用冰作为冰饮消费的核心配套产品，正迎来黄金发展期。

从渠道来看，便利店、社区超市、连锁餐饮、新零售平台的多渠道渗透，让食用冰触达消费者的路径更便捷；从场景来看，露营经济兴起、办公室下午茶常态化、家庭轻社交增多等新趋势，进一步催生了食用冰的多元化需求，为头部企业开辟了广阔的市场空间。

推动行业竞争格局重构

此次投资并非农夫山泉首次涉足食用冰领域。早在2023年，农夫山泉便已试水便利店冰杯与山姆渠道袋装冰，凭借稳定品质与精准场景定位收获市场好评，为此次产能扩建积累了充足的市场经验。

此次加码，既是对前期布局的巩固升级，更是创始人钟睒睒基于行业趋势的战略落子。作为长期深耕饮品行业的龙头企业，农夫山泉凭借对水源、品质的严格把控，以及强大的渠道分销能力，在食用冰赛道具备天然竞争优势。

此外，农夫山泉的布局也将推动行业竞争格局的重构。目前国内食用冰市场仍以区域性中小企业为主，产品品质参差不齐，而农夫山泉的入局与加码，将加速行业的集中化进程，倒逼中小企业提升品质标准与产能效率。

同时，随着头部企业的参与，食用冰产品的创新空间也将进一步被打开，预计未来将出现更多适配细分场景、具备功能属性（如低糖、添加矿物质等）的创新产品，推动整个冰品冰饮赛道向更高质量、更多元化的方向发展。（文/食品饮料行业微刊Pro 侵删）