《炙热游戏：百厨大战》开播 用烟火气烹出生活本味

来源：环球网

8月27日，优酷综艺《炙热游戏：百厨大战》开播，Z视介客户端上线。以“中国食材”为核心命题挑战厨艺关卡比拼厨技。首期节目以其对中华饮食文化的深度挖掘和浓郁的人间烟火气息，迅速引发观众热议。

潘玮柏、岳云鹏作为大众评审充当观众的“眼替”“嘴替”，以最真实的味觉体验帮大家解锁全国美食地图，“吃学经验”丰富的潘玮柏、“百姓饮食幽默观察家”岳云鹏二人组合，在与厨师的亲切攀谈中发掘美食背后的人情味儿。行业评审周晓燕、邱琼则从专业角度把控菜品的技术水准、创新性和传统传承。双重评判机制不仅让比赛结果更具说服力，更打破了专业与大众之间的隔阂，让美食回归其本质——既要技艺精湛，也要让人吃得舒心。

首期节目中，一向以“漂亮饭”著称的贵州融合菜大厨花莽莽，面对争议时以一道虾酸炒牛肉同时征服了专业评审和大众评审的味蕾；来自云南的野生厨娘将食材发挥到极致，用十二道调味融合出撒撇生牛肉配合黄花糯米饭，潘玮柏从一开始的抗拒到再来一口，足见民族美食的独到魅力；粤菜OG与技术小绵羊都做了炒桂花，前者的榄仁桂花炒膳肚讲究口味纯正，后者的桂花银牙炒松叶蟹则加入了创新，两者口味的比拼更是传承和创新的一次对碰；山西大厨把手中的面团玩出了花，一招凤凰展翅将面条拉出16384根并且根根不断！

节目镜头不仅聚焦于灶台上的精湛技艺，更捕捉到了厨师们额角的汗珠、食材在热油中的滋滋作响、食客品尝时瞬间的微表情。这些细节构成了节目独特的生活质感，让观众仿佛能透过屏幕闻到菜香、感受到锅气，让竞技节目有了更多人情温度和情感厚度。其独特的创意和真诚的表达，重现了综艺节目的本真价值——不依赖流量明星，不制造剧本冲突，而是通过真实展现专业技艺和人文故事来打动观众，为厨综赛道增添了浓墨重彩的一笔。

《炙热游戏：百厨大战》不只是一场厨艺比拼，更是一幅生动的民生画卷。节目中可以看到不同地域的饮食习俗、普通人的味蕾记忆、以及食物背后的人情故事。节目组巧妙地将美食与人的生活、情感相连，让每一道菜都拥有了自己的生命故事，展现了中国饮食文化的深厚底蕴和无限活力。

灶台为战场，美食即江湖，这场关于味觉、技艺与热爱的“炙热游戏”已正式拉开帷幕！