【暖冬寻味】广西 "糖罐子"：六大甘蔗产区为何 "甜到封神"？

“全国三勺糖，有两勺产自广西”，作为中国最大的糖料蔗和食糖生产基地，广西以一己之力撑起了全国食糖供应的“半壁江山”。

眼下广西2025/2026榨季正火热推进中，一台台甘蔗联合收割机来回穿梭，切割、去杂，一辆辆运蔗车辆源源不断地将甘蔗卸入糖厂蔗槽，经加工后制成白砂糖、红糖等销往全国各地。

据悉，目前广西9成糖厂已开榨，预计12月26日全部糖厂将开榨完毕，国产糖进入集中生产上市期。

▲图源/广西旅游年卡

▲图源/广西旅游年卡

街头巷尾的甘蔗摊也同步上新，带着来自田间的天然糖度，成为广西秋冬最治愈的滋味。

但很多人吃甘蔗总疑惑：同一根蔗，为啥有的部位甜到齁，有的却淡而无味？今天就跟着“桂字号”揭秘甜度分布的真相！

其实甘蔗的“甜蜜偏心”，藏着植物生长的底层逻辑。通常情况下，含糖量在13%-18%的甘蔗，底部（靠近根部）的部分最甜。

作为光合作用的“高效选手”，甘蔗的叶片会把阳光转化为蔗糖，再通过维管束系统向下运输储存——就像把收获的粮食存进最安全的仓库，根部就是甘蔗的“糖分储备库”。由于下部茎节生长时间最早、成熟度最高，糖分积累周期长达10-12个月，再加上重力作用和激素调控，蔗糖会持续向根部富集，让底部成为甜度巅峰区。

所以，大家知道买甘蔗的时候应该怎么选了吗？

作为名副其实的中国“糖罐子”，广西的甘蔗产业在保障国家食糖供给安全中发挥着不可替代的作用。

广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续34个榨季位居全国第一，2024/2025年榨季全区糖料蔗种植面积达到1135万亩，同比增加11万亩，食糖产量超过640万吨，同比增加28万吨。

而在这项“甜蜜事业”里，上榜“桂字号”的这些农业企业品牌和所在产区，也贡献了不可忽视的力量，它们主要分布在广西的南宁、柳州、崇左、来宾、防城港、河池六个产区。

崇左：“中国糖都”

作为全国地级市产蔗产糖量连续20个榨季的冠军，崇左市以“广西产糖三分之一、全国产糖五分之一”的体量稳坐头把交椅。

2025年，崇左甘蔗种植面积410万亩，已连续多年稳定在400万亩以上。这里不仅是“甜蜜王国”，更是全国最大的糖料蔗主产区。

▲图源/大新县融媒体中心 盛夏时节，大新县龙门乡西宁村千亩稻田绿意盎然，长势喜人

「广西崇左市湘桂糖业有限公司」

“湘桂牌”白砂糖

广西崇左市湘桂糖业有限公司是全国大型制糖企业之一，榨蔗能力日榨12000吨，年榨蔗量超120万吨，年产糖量超14.59万吨，资产总值已达10亿元，年销售额6亿元以上。

其主要产品“湘桂牌”一级白砂糖质量稳定，近几年都被国家质检中心评为国家优秀奖，连续多年质量名列全国前茅。同时“湘桂牌”商标被评为广西著名商标。

“湘桂牌”白砂糖采用先进的“亚硫酸法”澄清工艺，不仅让成品色泽晶莹透亮、颗粒精细匀称，还实现了更低的残硫量，具有甜味纯正、色泽洁白、颗粒均匀、干燥松散、储存期长等特点。

「广西驮卢东亚糖业有限公司」

“左江”牌白砂糖

广西驮卢东亚糖业有限公司日榨蔗能力16000吨，年产白砂糖约18万吨，年生产总值8.33亿元。公司采用 “公司+基地+农户” 模式，拥有29.2万亩绿色甘蔗基地，年产原料蔗约154万吨。

其核心产品为 “左江” 牌一级白砂糖，纯度高、色泽洁白、颗粒均匀，于2019年12月25日通过绿色食品认证。

「广西东亚扶南精糖有限公司」

“蜜朋”牌白砂糖

广西东亚扶南精糖有限公司是国内首家采用 “二步法” 工艺制糖的标杆企业，日榨甘蔗能力12000吨，榨季期间可处理甘蔗145万吨，年生产高品质原糖18万吨，年生产精炼糖20万吨（包含代加工），产品畅销全国各地。

▲图源/崇左融媒

其主打的 “蜜朋” 牌系列食糖与制糖副产品，兼具技术领先与绿色循环优势，色泽洁白，颗粒细腻，绵细如沙，手感柔软，蔗香浓郁，口感清甜。

凭借优良品质， “蜜朋” 牌产品连续多年获得国家糖业质量监督检验中心、国家食糖及加工食品质量监督检验中心授予“产品质量优秀奖”“产品质量最佳奖”“连续三年质量名列前茅”“百事优秀奖”等各项奖项。

「广西崇左东亚糖业有限公司」

广西崇左东亚糖业有限公司也是一家使用“二步法”生产工艺的企业。该公司致力于打造中国“糖都”集生产、参观、旅游于一体的糖业循环经济综合利用标杆现代化工厂。

主要产品为精制白砂糖和优级白砂糖，产品颗粒均匀，晶莹洁白、杂质少、含硫量低，领先于国内先进水平，先后获得了“绿色工厂” “广西质量提升示范单位”等称号。

11月30日，广西扶南东亚糖业有限公司、广西崇左市湘桂糖业有限公司、广西糖业集团大新制糖有限公司等6家糖厂率先开榨，一辆辆满载糖料蔗的卡车有序排队进厂，标志着“中国糖都”崇左正式拉开2025/2026年榨季生产序幕。

▲图源/崇左农业农村

来宾：科技赋能

作为全国蔗糖主产区之一，来宾市食糖产量占广西六分之一、中国十分之一。近年来，来宾市坚持“科技强糖，以链兴糖”，加快推动糖业产业高端化、绿色化、智能化发展。

目前，当地已形成“制糖及深加工、糖蜜、滤泥、蔗渣、蔗叶综合利用”五大糖业循环经济产业链，成为全国最大冰糖生产基地、全国最大的以蔗渣浆为原料生产自然降解环保餐具基地，实现“一根甘蔗吃干榨净”，支撑起百亿元产业目标。

▲图源/来宾发布 兴宾区凤凰镇国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地

「广西糖业集团黔江制糖有限公司」

“柳兴”牌白砂糖

近年来，广西糖业集团黔江制糖有限公司大力持续扩大甘蔗种植面积。在2024/2025年榨季，甘蔗总量达到48万吨，相比上一榨季增加了6.5万吨。2025年，扩面工作稳步推进，截至3月中旬，已成功扩种1.27万亩。

主打产品“柳兴”牌一级白砂糖具有感官好，口味清甜，色泽洁白晶莹透亮，存放时间长等特点，荣获产品质量“优秀奖”。

11月27日，广西糖业集团黔江制糖有限公司机器轰鸣，随着甘蔗顺利卸入输蔗槽，2025/2026年榨季的“甜蜜”序幕正式拉开。

据悉，黔江制糖公司2025/2026年榨季，预计总榨蔗量为50万吨，平均日榨蔗量4500吨以上，生产安全率达100%，等折白砂糖产率12.80％以上，白砂糖一级品率100% ，一级A白砂糖产率为100%，预计持续至2026年3月底完成榨季工作。

▲图源/武宣县融媒体中心

「广西来宾小平阳湘桂制糖有限公司」

“鑫山”牌白砂糖

广西来宾小平阳湘桂制糖有限公司采用多重压榨提汁、双重亚硫酸法生产白砂糖、赤砂糖，日榨甘蔗7500吨，年产白砂糖约10万吨。

▲图源/绿色鑫山

该公司所生产的“鑫山”牌白砂糖砂粒均匀洁白、光泽好、干燥松散、可存放时间长，产品品质优良，畅销国内外，深受广大用户及消费者的青睐。

多年来，“鑫山”牌白砂糖连续荣获国家糖业质量监督检验中心授予产品质量优秀奖。

南宁：产业链协同

“中国绿城”的甜蜜基因源远流长，作为区域产业枢纽，南宁聚集了多个国家级龙头企业，这里不仅是糖品生产核心区，更承载着良种培育、精深加工的产业协同功能，让广西“甜蜜经济”持续释放红利。

▲图源/南宁农业农村

「广西马山南华糖业有限责任公司」

“金伦”牌红糖、黑糖

广西马山南华糖业有限责任公司作为南宁市唯一一家入选“桂字号”农业企业品牌的糖业公司，拥有5万亩以上优良原料甘蔗种植基地，年产“金伦”品牌红糖达4万吨以上，是目前国内规模化、现代化、研发性、专业性的红糖生产企业。其生产的“金伦”红糖、黑糖也入选了“桂字号”农产品品牌。

▲图源/金伦红糖

“金伦”红糖、黑糖遵循古法生产工艺，生产过程采用物理压榨、现代清净技术过滤除杂，传统古法红糖工艺熬制，无菌化包装，保持了甘蔗原汁原味及营养成分。

凭借规模化生产与高品质口碑，金伦红糖先后获得养生名优产品认证、香港STC认证、美国FDA认证、绿色食品A级认证、有机产品认证、圳品认证等权威认证，甚至畅销日本。

11月21日下午，广西马山南华糖业有限责任公司举行2025/2026年度榨季开机仪式，正式拉开马山县2025/2026年榨季糖料蔗砍、运、榨生产的序幕，奏响蔗糖产业丰收曲。

▲图源/马山县融媒体中心

柳州：多元融合

这座以螺蛳粉而闻名全国的城市，也是国内蔗糖产业的重要地区。

作为国家农业产业化重点龙头企业凤糖生化的总部所在地，柳州形成了制糖、制酒、造纸、生态肥生产的多元产业链，实现蔗渣、糖蜜等副产品100%利用。

工业基因与农业优势碰撞，让柳州的“甜蜜事业”更具韧性与活力。

▲图源/微柳江

「广西凤糖生化股份有限公司」

“网山”糖类产品

如果说广西有着 “全国最甜蜜糖罐子” 的称号，那么广西凤糖生化股份有限公司正是这份甜蜜产业里的一颗 “明星”。

目前公司旗下拥有12家糖厂、2家肥料厂、1家纸厂。日处理原料甘蔗能力达3.5万，它通过 “企业+基地+蔗农” 的模式，为蔗农提供全链条支持，既保障了自身原料供应，也带动了蔗农增收。

▲图源/广西凤糖 广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂

其生产的“网山牌”、“玉棠牌”系列糖产品跻身全国糖业10强品牌。“网山牌”糖类产品是该公司的王牌产品，采用亚硫酸法工艺，以新鲜甘蔗为原料，经压榨、澄清、结晶等多道工序制成。产品晶型整齐、干燥松散且色值低，蔗糖含量高，甜味纯正无异味。

它是绿色食品A级产品，不仅连续多年获 “广西名牌产品”，2004年还获评 “中国名牌产品”，常应用于食品加工、医药生产等领域，也可用于家庭日常烹饪。

11月17日至18日，伴随着阵阵鞭炮与机器轰鸣，广西凤糖生化股份有限公司旗下的鹿寨糖厂、凤山糖厂正式开启2025/2026新榨季生产。

▲图源/柳城柳人柳事

除了以上四大主产区，防城港和河池也各有一家入选“桂字号”农业企业品牌的糖业公司。

「广西糖业集团防城精制糖有限公司」

广西糖业集团防城精制糖有限公司以生产经营精制白砂糖和碳法一级糖为主，拥有两条生产线，一条炼糖能力为800吨/日的碳法一级糖生产线，另一条最大生产能力为1200吨/日的精制糖生产线，公司年产糖能力可达50万吨以上。

▲图源/金色防城

「广西农垦糖业集团达华制糖有限公司」

广西农垦糖业集团达华制糖有限公司的主营产品有“三冠”牌白砂糖（一级）、“秀河”牌一级白砂糖、赤砂糖。

12月4日，广西糖业集团达华制糖有限公司正式启动2025/2026年榨季生产，标志着大化糖业进入新一年度的全面运作阶段。

▲图源/大化视点

机器轰鸣间，清甜漫山野

一根根平平无奇的甘蔗

经过蔗农的精心培育和企业的多道加工

从田间来到餐桌，让我们的生活甜上加甜

一季又一季，一年又一年

广西的“甜蜜事业”还在田垄间、糖厂里继续书写

下一次尝到白砂糖的清甜时

请记得——这口甜，很广西！

来源：桂字号农业品牌