今日冬至丨人间小团圆，暖意正当时

今天，我们迎来了冬天的第四个节气

冬至

冬至对中国人来说

也是一个重要的节日

有“冬至大如年”之说

在北方

人们会煮一锅热气腾腾的饺子

饺子有“消寒”之意

还伴随着一个有趣的说法

“冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管”

在南方

一份赤豆糯米饭

期盼身体康健、吉祥如意

一碗甜甜的汤圆

寓意团团圆圆、幸福美满

节气习俗

1956年《广州日报》刊载，旧时广州人过冬至有充满“广味”的一套“规则”：拜祖先，饲耗，食汤圆，做腊味糯米饭，宰鸡杀鸭炖八珍（指炖熬八种稀有而珍贵的食材）。

据《中国地方志民俗资料汇编》（中南卷），广东各地几乎都过冬至，广府地区家家都视其为大如年。与北方不同，广府地区秋冬温暖，基本到冬至才能真正感受冬天，于是广府人拿出最大的热情来迎接冬至：四出劳作的人们纷纷回家团聚；饮食方式也从蒸煮改为“打边炉”，开启了难得的冬补时机。

随着人们生活水平的提升，到餐厅吃团圆饭早已成为不少广州家庭的选择。许多广州人开始选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼 家家“墟撼”（热闹）。慢慢地，冬至成为广州食肆一年里最忙碌的节日之一。

（来源：网络综合整理）

编辑 | 鳞鳞

核校 | 小徐、小吴

审定 | 穗涓

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