51岁网红厨师五哥离世，妻子：半年前查出双癌症，临终前还想着做菜

随着短视频时代的到来，五哥的厨艺人生迎来了意想不到的转折。四年前，在儿子的提议下，五嫂开始用手机拍摄五哥做菜的过程，发布到网络平台上。没有专业的拍摄设备，没有精心设计的剧本，厨房就是他的舞台，灶台前的烟火气就是最动人的背景。

五哥的视频有着最朴实的吸引力。镜头里，他穿着洗得发白的厨师服，围着褪色的围裙，在略显狭小的厨房里忙碌，动作娴熟而沉稳。处理食材时，刀刃与菜板碰撞发出清脆的声响；炒制菜肴时，铁锅与锅铲翻炒出诱人的香气，菜籽油滋滋作响，升腾的热气模糊了镜头，却让屏幕前的网友感受到了最真切的生活气息。他从不刻意打扮，说话带着浓重的哈尔滨口音，笑容憨厚，讲解菜品时条理清晰，从食材处理到火候把控，每一个细节都毫无保留地分享。

“做东北乱炖，土豆要切滚刀块，炖到用筷子能轻松扎透才好吃；溜肉段的面糊要加少许淀粉和蛋清，炸出来才外酥里嫩。”视频里，五哥一边操作一边讲解，偶尔会忘词，或者被油烟呛到咳嗽，这些真实的小插曲反而让网友觉得格外亲切。他分享的都是普通家庭常见的食材，做法简单易懂，不管是厨艺新手还是家庭主妇，都能跟着视频学会。

渐渐地，五哥的账号吸引了越来越多粉丝关注。从最初的几千粉丝，到几万、几十万，不到三年时间，他的账号已经积累了几十万忠实粉丝。网友们在评论区留言，有人说“跟着五哥学做的锅包肉，孩子每次都吃两大碗”，有人说“看五哥做菜，就像看家里长辈做饭，特别治愈”，还有人专门从外地赶来，想尝尝五哥做的家常菜。

走红给这个普通家庭带来了实实在在的改变。五哥开始接一些美食相关的合作，收入比以前翻了几番，家里换了更大的房子，厨房也重新装修了，添置了新的厨具。他还计划开一家线下餐馆，把自己的手艺分享给更多人。五嫂说，那段时间五哥脸上的笑容明显多了，“他总说，没想到老了还能当‘网红’，能让更多人喜欢自己做的菜，是这辈子最骄傲的事”。家里的生活终于有了起色，一家人都盼着能过上安稳幸福的日子。

幸福的憧憬在2025年3月被无情打破。那段时间，五哥总觉得浑身乏力，食欲越来越差，原本红润的脸色变得蜡黄，体重也在短短半个月里下降了十几斤。起初他以为是厨房工作太累，没放在心上，直到一次炒菜时突然头晕目眩，差点摔倒在灶台前，五嫂才强行拉着他去医院检查。

全面检查的结果如同晴天霹雳：肺癌与肝癌双重确诊，且癌细胞已经开始扩散。拿到诊断书的那一刻，五哥沉默了很久，这个在厨房面对各种困难都从未退缩的汉子，第一次露出了无助的神情。五嫂当场哭红了眼睛，反复向医生确认，希望能得到不一样的答案，但医生的语气坚定，建议尽快进行手术治疗，再配合化疗控制病情。

接下来的日子，五哥暂时告别了心爱的灶台，开始了艰难的抗癌之路。手术前的各项检查让他受尽折磨，抽血、穿刺、CT扫描，一次次的检查耗尽了他的体力，原本硬朗的身体变得虚弱不堪。五嫂寸步不离地照顾他，每天变着花样给他做清淡的饭菜，可他常常吃不下几口就恶心呕吐。看着丈夫日渐消瘦的模样，五嫂心里像刀割一样疼，却只能强忍着泪水鼓励他：“咱们好好治，等病好了，你还能回到厨房做菜，粉丝们都等着看你呢。”

4月中旬，五哥接受了手术治疗。长达五个小时的手术，五嫂和家人在手术室外焦急等待，每一分每一秒都格外漫长。当医生走出手术室说“手术很成功，病灶已经切除”时，一家人悬着的心才稍稍放下。但术后的恢复过程同样艰难，伤口的疼痛让五哥整夜无法入睡，化疗带来的副作用更是让他备受煎熬，头发大把脱落，皮肤变得干燥粗糙，免疫力急剧下降，稍微受凉就会感冒发烧。

即便如此，五哥心里最惦记的还是做菜。身体稍微好转时，他就会让五嫂打开手机，翻看自己以前的做菜视频，或者看网友分享的跟着他学做菜的成品。有一次，五嫂买了新鲜的排骨回家，五哥躺在床上，虚弱地念叨着：“排骨要先焯水，去除血沫，炖的时候加姜片和料酒去腥味，小火慢炖一个小时，再放玉米和胡萝卜，味道才鲜。”说着说着，他的眼里泛起了光，仿佛已经回到了熟悉的厨房。

治疗期间，粉丝们也一直关注着五哥的情况。得知他患病的消息后，网友们纷纷在账号下留言祈福，有人分享抗癌经验，有人寄来当地的特产和营养品，还有粉丝专门录制了鼓励的视频，告诉五哥“一定要加油，我们还等着看你做更多好吃的”。这些温暖的问候，成为五哥坚持下去的动力，他常常让五嫂读网友的留言，每次都忍不住嘴角上扬。