“天海藏杯”2025年城阳美食大赛结果揭晓！十大名厨、十大名菜、十大名小吃诞生

城阳融媒讯|4月26日，“激发餐饮活力，创新消费体验”—“天海藏杯”2025年城阳美食大赛决赛在城阳新东方烹饪学校成功举行。本次大赛是城阳区率先落实省 、市提振消费决策部署的有力创新举措。

大赛自4月初启动，历经预赛、网上投票、决赛阶段，持续近1个月的层层比拼，共有来自全区60多家酒店的75名专业厨师报名参赛，吸引来自各界的数百位美食爱好者来到现场观赛，线上浏览量累计已过20万。

由中国烹饪大师、国家一级评委等5名专家组成评委团，按照文化代表性、口味独特性、创新性、市场潜力四方面对参赛菜品进行打分，经过激烈角逐，最终决出了2025年度的“十大名厨”“ 十大名菜”“十大名小吃”。

“十大名厨”获奖名单

菜品展示：

和乐汁焗藜麦鲍鱼

红焖黄牛肉

翡翠菊花大鲍鱼

江南驴头宴

鳗鳞烧鸡腰

翡翠菊花鲍鱼

雪猴闹海

深海石斑鱼丸

鲟鱼子酱佐翡翠澳带

芥味金丝虾球

“十大名菜”获奖名单

菜品展示：

一卤鲜野生鲈鱼

鼎鲜黄金饭

鲜鱿鱼酿红岛灌汤蛤蜊肉

秋临炒鸡

章丘大葱烧实心海参

大虾疙瘩汤

崂山石头肉

老虎菜拌海参

鑫复盛百万鱼头

复盛黑蒜牛肉粒

“十大名小吃”获奖名单

菜品展示：

胶东鲅鱼水饺

duangduang饼

流亭磨坊大馒头

流亭复盛牌猪蹄

一鸣特色炭烤鹌鹑

柿柿如意

鸡翅包饭

传统海蓬菜大包

碳烤天嗮鳗鳞鱼

贞波招牌苦肠

参赛厨师从选材到菜品的烹饪、摆盘都非常用心，充分利用发挥了当地食材的独特优势，在传统鲁菜烹调方法的基础上，大胆创新，体现了融合创新意识，展示了城阳餐饮文化的风采。

本次大赛进一步推动了传统鲁菜技艺与现代烹饪方法的融合发展，激发青岛城阳餐饮业发展活力，推出一批市场认可度高、口碑好，具有新时代特色的鲁菜创新精品和品牌餐饮企业，提升城阳餐饮业影响力。

通过线下、线上宣传展示，将会吸引更多的消费者走进城阳、品味城阳 ，感受城阳的美好，品尝城阳的美味。