5月16日 飞天茅台价格下跌 各大名酒批发参考价

#今日酒价#5月16日 飞天茅台价格下跌 各大名酒批发参考价

#每天一点酒知识#详解大曲坤沙酱香酒的“12987”酿酒工艺“1”

“1”指1年生产周期

季节性限制：酱香酒酿造严格遵循自然节律，每年端午开始制曲，重阳节（农历九月）前后下沙（第一次投料），次年八月完成七轮次取酒，再经过3年以上陈放和勾调，最终出厂需5年时间。

时间价值：漫长的周期使得微生物充分作用，酒体自然老熟，风味物质更复杂。