宁晋人申柏涛获评中国工匠大师

解神秘茅台，品优质酱香。9月14日，中国首席品酒师申柏涛，在“中国工匠品牌/中国工匠大师网络评选大赛”中，被中国国际食品工业品牌博览会组委会授予“中国工匠大师”荣誉称号，并荣获大金奖！

申柏涛，宁晋县唐邱镇唐邱一村人，出身贫寒之家，多读圣贤之书，在白酒行业耕耘近三十载。做过业务员、区域经理、总经理，也曾有自己的商贸公司和团队，风霜雪雨博激流，甘洒热血写春秋。一路走来，先后荣膺国家一级酿酒师，国家一级品酒师，多家酒企首席调酒师。2024年8.18日，在沈阳举办的第七届中国白酒科技大会上，被评为中国首席品酒师。申老师是茅台产区酒师俱乐部发起人，柏涛酱酒工作室创始人，中国白酒泰斗吴晓萍大师关门弟子。

本次“中国工匠品牌/中国工匠大师网络评选大赛”，是由中国轻业工联合会、中国商业联合会指导，2025中国国际食品工业品牌博览会（CFIB）、中国西安国际糖酒食品博览会共同举办的。在激烈的角逐中，申柏涛凭借其深厚的专业功底、独特的酿造技艺和突出的创新成果，脱颖而出。

贵州与河北远隔千里，和宁晋老乡视频，在获奖感言中感恩之情溢于言表：

感谢主办方中轻食品管理中心中国国际食品工业品牌博览会组委会的信任。感谢一路支持和鼓励我的见过面、没见过面的所有朋友、亲人、家人的支持，没有你们就没有我今天的成长和荣誉。我将在调酒师岗位上继续努力，争取为大家调出更多、更美的好酒！再次感谢所有人的支持！

2017年12月30日，申柏涛回到家乡宁晋，笔者和大陆泽文化研究会同仁为家乡名人接风洗尘。

申柏涛多年来扎根中国酱香酒圣地——茅台镇，作品《大曲酱香酒口感纯净度打分项目解析与改进建议》、《浅议大曲酱香酒感官风味纯正度》、《酱酒腌菜味来源分析及处理方法》、《浅议好酱酒的六大标准》等十余篇论文、文章被国内酿酒行业核心期刊《酿酒》、《酿酒科技》、《中国食品报融媒体》、《华夏酒报》刊发、转发。参与制订国家团体标准《发酵食品（首席）品鉴官能力评价通则》。由申柏涛老师亲手勾调的恒成永老酱酒、咏和烧坊一号酱香铂金、天元九品坤九、大渡口秦、巷酒团北巷等五作品酒获2022年国际烈酒大奖赛金奖，是本届国际烈酒大赛获得金奖最多的作者，被大赛组委会评为“金奖冠军调酒师”。