观摩实训中心 畅谈人才需求：淄博这场烘焙行业座谈会“很有料”

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九月的淄博，气息里已经弥漫起丰收的味道。9月12日下午，淄博市人社局组织的一场特别座谈会，让这座城市的味道又多了几分甜香。不同于普通会议，本次座谈会的交流从一块创意月饼开始。

据介绍，本次座谈会旨在搭建烘焙行业和院校对接平台，强化技能人才供给，围绕烘焙行业技能人才队伍建设、校企合作需求、培训评价需求、面临的困难问题等方面进行深入座谈交流。淄博市人社局党组成员，淄博市就业人才中心党委书记、主任陈志林主持座谈会并讲话。淄博市技工教育集团有关院校、全市主要烘焙机构负责人等参加活动。

在淄博市技师学院现代餐旅实训中心，哈尼家的老师正在指导学生制作创意月饼。据介绍，学院实训中心建设投资2000万元、建筑面积1800平方米，是集餐旅教学、技能培训、大赛集训、人才评价等功能于一体的“江北一流”餐旅综合实训中心。与会人员先后观摩了“一点心意”学生创新创业基地、中式面点实训室、西式面点实训室、多媒体数字化教学演示教室、国家级烘焙大师工作室等，边看边谈边交流，各烘焙机构对实训中心的设备场地、教学成效、“工学商”一体化模式等高度认可，校校之间、校企之间合作意向进一步加强。

政校企三方联动，是推动技能人才成长与促进技能人才就业的重要路径，也是此次交流讨论的重点。在座谈对接环节，烘焙记忆、瑞隆烘焙、金益德、麦匠食品、恋恋烘焙等9家烘焙机构负责人及淄博市技师学院、淄博工贸学校等院校负责人逐一介绍了企业发展、专业建设、校企合作意向等情况，“面对面”畅所欲言、“实打实”充分沟通，现场氛围热烈有序，大家积极探寻合作互通的有益渠道，真正实现资源共享、优势互补，推动三方互利共赢、协同发展。

会议指出，烘焙行业作为时尚产业、创意产业、朝阳产业，能够有效满足群众生活新需要，特别受年轻人青睐，是消费引流、促进就业的重要组成部分，人社部门要梳理细化交流内容，与各烘焙机构和院校进一步深化对接、强化合作、优化服务，全力以悉心的工作指导和政策辅导提升服务精准度、匹配度、满意度。

会议强调，人社部门要立足职能，找准工作发力点和结合点，不折不扣推动政策落实到位，搭牢筑稳校企合作、技能竞赛、技能培训、人才评价四个支持平台，畅通供需对接、成长成才通道，积极探索更多行业人才队伍建设“行”的路径。有关院校要充分发挥专业、师资、技术、设备等资源优势，加大产教融合力度，务求办学规模对应行业需求、专业设置适应产业发展、教学改革实现工学一体、实习实训衔接工作岗位，推动技能人才培养与产业行业更加匹配。各烘焙机构作为用人主体，要立足长远，坚持实绩贡献用人导向，建立健全人才招聘、使用、培育、评价、激励全方位成长成才机制，为企业发展夯实人才基础。

座谈会上，有关科室负责人对《支持烘焙行业技能人才发展政策清单》进行了详细解读。

（大众新闻·鲁中晨报记者 李波 王璐 通讯员 陈德娟）