上海夜市人生:每晚7点,在罗南,等待一声发令枪…

微芒 · 夜市人生

城市很大,大到装下万千霓虹,承载远大梦想;他们很小,小到隐匿街头巷尾,过得默默无闻。每个不起眼的身影,都有独一无二的故事,藏着微小却闪亮的光芒。我们想把这些微芒拾进字里行间,记在今朝往昔。

今天,

我们带你走近

“罗南夜市”里的人情冷暖,

走近城市里奋斗着的小人物……

随着一声响亮的发令枪,

罗南夜市的入口在晚上七点准时打开,

早已排队等待的顾客

迫不及待地找寻自己钟爱的摊位。

7号线罗南新村地铁站西侧,

这块3000多平方米,

曾经的闲置空地

在每个晚上有了新的生命力。

这里80%的摊主

之前都是街边游击的“野摊”,

他们曾是孤独的游荡者。

而今,

百余个摊位成了周遭打工人的深夜食堂,

烧烤、啤酒、甜品

抚慰了每一个来夜市的人。

01 永远的C位

在爱中养浅了眼窝

罗南夜市时至今日不过短短五个月,但已经有过一晚客流接近3万人的盛况。在管理夜市的方法上,罗南有着一套颇为公平公正的做法。一百多个摊位,位置如何确定,市口好的位置谁来占据?管理者每周都会举行一次抽签,然后公布各个摊位位置,这样一来,每一位摊主都不会觉得自己吃亏。

不过,有一位摊主却永远占据夜市里的C位。大家都叫他老李,他的招牌是烤鱿鱼。被问及为何老李的摊位总是在C位时,管理者指向摊位上高高竖着的旗子:“爱心专区”今年67岁的老李,妻子重病,为了尽可能地给妻子筹钱看病,他选择出来摆摊。在进入罗南夜市之前,一直过着摆野摊、打游击的日子。“一晚上被赶走好几回,东躲西藏的日子真的不好过。”老李忍不住擦眼泪。

老李在摊位前忙活

如今,老李在自己的固定摊位前,每晚准时开摊,每天挑选最新鲜的鱿鱼给食客,干得热火朝天。他很是感慨,“管理方对我是真的照顾,知道我家里有困难,管理费也给我打对折,一个月光管理费就能省下来一千多块。”

罗南夜市在管理上有人性的温度,同时也有严格的准入和淘汰机制。“摊主要提供每天食材的进货单,要有迹可循,摊档要加装油烟净化设备,人员要有健康证。”这些要求必须满足,否则就有可能被清退出夜市。

02 见过了诗和远方

现在舀一杯绿豆汤

在罗南夜市里,每一位摊主都有他们截然不同的故事。来自东北,因女儿喜欢吃贵州菜而开摊卖贵州糯米饭的阿姨;曾做过设计、化妆师,最后决定摆摊的双胞胎姐妹花;开过饭店但是倒闭,选择重新捡起祖辈手艺,卖排骨年糕的上海夫妻……这里的故事可以每天播放,每一个都不重样。

双胞胎姐妹花摊主

而在名为“食五研究所”的摊位前,每晚必排长队的食客居然只是为了一杯绿豆汤。摊主栾先生之前有着羡煞旁人的生活。“我和老婆一起,花了两年时间,开着我们的越野车,把中国游了个遍。”今年5月,住在周边的栾先生看到罗南夜市的登记信息,就和老婆商量也来试一试。

“食五研究所”的绿豆汤摊位

从选品开始,夫妻俩就有过诸多争论,“卤肉饭、鱼丸、馄饨、芒果糯米饭……最后还是定下来,试一试绿豆汤。”开摊头一天,栾先生的绿豆汤倒掉了大半。“没人买呀,只能倒掉,不能过夜。我们每天现熬现煮,食材、口味是有信心的,可能还是需要推广。”紧接着,他们便在各个社交平台上推广吆喝自己的绿豆汤,一个月后,生意有了转机。“我们带来的五桶全部卖光了,太开心了!兴奋啊,晚上回去觉都睡不着。”

在罗南夜市里,和栾先生一样的热门摊位已经有好几个,他们也大都是经过一开始的沉寂到后来的爆发。用栾先生的话说,见过诗和远方,现在是时候舀一杯绿豆汤了

03 夜市仍在等一个人

“回来那天想抱抱他”

结束采访的那天夜晚,管理者指着入口处的一份交通安全告示牌告诉记者,其实他们都还在等一个人。这份安全告示牌上写着“守好交规,平安相伴”,下一行则是大大的“我承诺”字样,随后密密麻麻的签字,来自于各个摊主以及顾客们。

夜市交通安全告示牌

就在今年7月初,夜市里一家人气烧烤摊的夫妻档突然消失不见。一连几天不见出摊,管理者询问后才得知,老板娘一天收摊后因为生意好,开心地喝了酒,回家路上出了交通意外,不幸去世。意外的发生,让所有人痛心。“我们觉得需要有一些行动和提示,就联合交警在门口竖立了这样的牌子,然后大家在上面签字承诺。”

记者了解到,那场意外后,那位丈夫再也没有出现在夜市里,但其实大家都在等待他,“等他回来,我们都想抱抱他,想和他说,兄弟,我们都在,一切都会好起来。”

罗南夜市

每一晚的发令枪,

都似是人生新起点的一声令下,

出发,奔跑、向前、摔倒、再向前。

不过,和之前不同的是,

他们这一次不再是独行者…✨

劳动报记者庄从周/文

劳动报记者刘振思、李成溪/摄

本期编辑:狄佳倩

转载需注明出处

展开阅读全文

更新时间:2025-10-18

标签:美食   发令枪   夜市   上海   人生   绿豆汤   摊位   摊主   管理者   晚上   意外   食客   位置

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020- All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号
闽公网安备35020302034844号

Top