小食堂 大民生 家门口吃出幸福味

食客准备用餐

食堂工作人员分装凉面

食客挑选心仪的食物

“走去吃社区食堂，干净卫生又便宜......”近年来，社区食堂凭借着性价比高、食品安全有保障、口味适宜等独特的魅力，成为广大民众热门的就餐选择。

社区食堂的火爆，其背后不仅是我市对群众需求的积极响应，更是提升居民生活质量、体现社会基层治理水平的精细化举措。9月1日，记者采访了解到，截至目前，我市已开办了20余家社区食堂。

1.自选菜品30余种日均引客量600余人次

“马上就是饭点了，我们要加快动作，确保顺利出餐！”9月1日中午，记者来到了位于顺庆区宁安巷的北湖路社区老年助餐点，现场数位工作人员正在后厨紧张有序地忙碌着。不一会工夫，虎皮青椒、酸菜血旺、小笼粉蒸肉、魔芋鸭等一道道色香味俱全的菜肴新鲜出炉，阵阵香气飘散开来，很快便吸引了第一波食客前来就餐。

今年65岁的市民李国强就住在宁安巷附近，他与几位朋友边就餐边聊着家常，笑声伴着饭菜香在餐桌前散开。“这几天我们都是来这里就餐，想吃什么可以自己挑选，很方便，味道也不错。”当记者问起其就餐感受时，他如是说道。

据悉，北湖路社区老年助餐点在两个多月前开始筹建，并于8月26日正式对外营业。“我们这个助餐点面向所有人群开放，可为大家提供一日三餐。同时，每天的食材也是由有相关资质的供货商提供鲜货。”该助餐点相关负责人赵明向记者介绍说，目前，该助餐点所提供的菜品有30余种，价格从3元至28元不等，食客最便宜的一顿只需要5、6元左右便可“管饱”。

“价格便宜实惠，针对不同群体就餐需求提供相应餐食。”顺庆区和平路街道北湖路社区党委书记罗镭介绍，该社区食堂每日菜品遵循荤素搭配原则，营养丰富均衡，致力于为老年人打造安全、健康、便捷且实惠的餐饮服务。此外，社区对食堂的食品卫生安全都会严格监管，确保社区群众吃得健康，吃得放心。

“我们这几天日均接待客量约600人次。”赵明介绍，下一步，该助餐点还将针对不方便前来就餐的人群，推出一日三餐外卖送餐制度，让广大市民群众足不出户也能品尝到“幸福味”。

2.食品卫生有保障巡查管理筑牢安全防线

“我们对社区食堂的食品卫生检查为常态化工作，同时，也要求社区食堂要建立并完善各类管理台账，确保运营过程可追溯，为后续监督检查提供依据。”顺庆区市监局食品安全监管股股长胥程告诉记者，在社区食堂的食品卫生保障方面，他们会对工作人员的从业资质、健康状况等进行严格把控，并从操作流程、环境卫生等方面对后厨进行标准化要求，从而筑牢食品卫生安全第一道防线。

“为进一步提升社区食堂食品卫生监管效率和水平，我们还计划推进智慧化监管模式。”胥程介绍说，接下来，他们将为社区食堂安装智慧监控系统，通过该系统，可实现对食堂关键区域24小时线上实时监管。

社区小食堂，连接百姓大民生。据悉，截至目前，我市已开办了20余家社区食堂。“社区食堂其本质是一个公益性项目，是一个服务社区居民的阵地。”胥程表示，将通过“监管护航+贴心服务”等方式，让广大社区食堂成居民家门口的“温馨厨房”。

南充市融媒体中心记者柴梓嫣/文罗琴/图实习生马瑞晗