怒江精品咖啡香飘四海！2025年怒小咖燃“啡”梦想，创艺冲煮比赛火热开赛

4月25日，2025年怒小咖燃“啡”梦想，创艺冲煮比赛在怒江西岸“怒小咖”咖啡馆举行。通过比赛，进一步激发公众对咖啡的兴趣与热爱，培养潜在消费群体，为怒江精品咖啡的发展壮大注入活力。

本次比赛吸引了12位咖啡业余爱好者及咖啡从业人员同场竞技。赛事制定科学，赛程规划严谨，由2024年CCL中国咖啡冲煮大赛全国总决赛冠军盛鹏及其他两位拥有咖啡专业资质的咖啡杯测师担任评委。

比赛分为三个组，每组四人，设置了初赛、决赛两个环节。比赛现场，每个独立操作台上分别配备了专业电子秤、计时器及温控壶等，在20分钟的比赛过程中，参赛选手们有条不紊地操作着每一个咖啡冲泡步骤。磨豆、烧水、打湿滤纸、闷蒸、注水……在选手们的操作下，萃取的咖啡液花香四溢、果香浓郁，香气弥散四周。

本次比赛的咖啡豆为怒江精品咖啡。赛前，三位评委老师对咖啡豆的冲泡口感、风味、余韵等进行了杯测，根据参赛选手萃取的咖啡液最接近杯测结果分别评选出冠亚季军。

来自大练地街道办事处综合保障和技术服务中心的曾德军获得此次比赛冠军。曾德军长期从事与咖啡产业相关的工作，从传统的咖啡种植到精品咖啡产业的发展，他见证了怒江精品咖啡从一粒种子到一杯咖啡的全过程，同时，他也是咖啡的“重度”爱好者，喝咖啡也早已成为他的日常生活习惯。能在比赛中脱颖而出，他感到既惊喜，又意外。

“我会经常做一些简单的手冲咖啡与同事分享，这次能够获得冠军我感到非常意外，能得到专业评委老师的认可，对我的咖啡冲煮技能是肯定，更是激励。”曾德军惊喜地说道。

时下，咖啡已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，从一线城市到县域市场，咖啡消费群体不断扩大。通过举办咖啡创意冲煮大赛，为壮大咖啡市场潜力，推动怒江精品咖啡产业发展注入了活力。

“希望人人都是咖啡师，这样才能把这个行业更好地普及发展下去。”盛鹏说，怒江的地理生态环境和气候特点种植出来的精品咖啡香气馥郁、醇厚浓郁，品质上乘，他希望通过开展咖啡冲煮比赛，进一步挖掘市场潜力，扩大消费群体。

“通过举办比赛，让咖啡爱好者发动自己的力量让咖啡融入生活，助力怒江精品咖啡逐步国际化、市场化。”怒小咖（云南）咖啡产业有限公司总经理杨寸紫艺表示。

泸水市融媒体中心记者 刘薇薇