荣昌区政府机关食堂五一面向社会开放 20余道非遗美食最低 3 元畅享

图片来自：荣昌区融媒体中心

五一假期来临之际，重庆荣昌区再推惠民新举措 —— 区政府机关食堂将于 5 月 1 日至 5 月 5 日面向社会开放，以 "惠民价格、地道风味、安全品质" 为宗旨，为游客打造一站式品尝 "荣昌味道" 的美食体验。此次开放是全国多地政府机关节假日共享公共资源的缩影，也是荣昌区推动农文旅融合发展的重要实践。

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20 余道非遗美食构筑 "舌尖上的荣昌"
此次开放的机关食堂位于荣昌区行政中心，特别推出 20 余道 "荣昌味道" 小碗菜，涵盖荣昌卤鹅、黄凉粉等非遗美食和地方特色菜品。其中，荣昌卤鹅作为重庆市级非遗项目，其制作技艺可追溯至清朝康熙年间 "湖广填四川" 移民潮，融合粤菜精细选料与川菜麻辣风味，经 360 余年传承形成金黄酥脆、粑软适中的独特口感。2019 年荣昌区获评 "中国卤鹅之乡"，目前全区卤鹅年产量近 400 万只，年销售额超 3 亿元。

另一道招牌美食黄凉粉采用本地豌豆制作，其 "成条不烂、软而不断" 的秘诀在于独特的盐芡调味工艺，搭配姜蒜水、花椒面、辣椒油等佐料，入口即能感受到豌豆清香与麻辣鲜香的层次碰撞。

"三个免费" 政策助力全域旅游
为迎接五一旅游高峰，荣昌区同步推出 "公交免费、景区免门票、停车免费" 三大惠民政策。5 月 1 日至 5 日，全区所有公交线路及景区停车场免费开放，万灵古镇、夏布小镇等核心景区取消门票，预计将提供超 1.6 万个免费停车位。这一举措与机关食堂开放形成联动，游客可乘坐免费公交直达政府机关，品尝美食后转场周边景点，实现 "吃住行游购娱" 全链条消费。

全国多地响应 机关食堂成 "城市会客厅"
荣昌的做法并非孤例。据不完全统计，甘肃敦煌、浙江衢州、湖北赤壁等 20 余个城市在五一期间开放机关食堂，提供 10-20 元的平价套餐。例如敦煌市直机关食堂推出 20 元自助餐，包含 6 道热菜、4 道凉菜及地方特色主食；衢州政府食堂开辟风味专区，销售兔头、鸭头等 "网红" 小吃，并设立非遗手工艺品展区。这种 "错峰共享" 模式既缓解了景区周边餐饮压力，又以 "政府背书" 保障了食品安全，成为提升城市形象的新窗口。

政企联动激活美食产业链
值得关注的是，荣昌区正以卤鹅产业为突破口，推动 "美食 +" 全域发展。4 月 23 日，区人大常委会通过《关于加强荣昌卤鹅产业高质量发展的决定》，提出加快申报国家地理标志商标、每年举办卤鹅美食文化周等六大举措。此次机关食堂开放正是该决定的落地实践之一，通过政府平台推广非遗美食，带动卤鹅养殖、加工、销售全产业链升级。数据显示，今年 3 月 "甲亢哥" 投喂荣昌卤鹅的短视频引发全网热议后，该产品线上销售额 5 天增长 37 倍，线下门店订单量增长 25 倍。

网络图

市民游客反响热烈 专家点赞治理创新
消息公布后，社交媒体上掀起 "打卡" 热潮。有网友表示，机关食堂开放是服务型政府建设的生动实践，既盘活了公共资源，又通过 "一碗饭的距离" 拉近了干群关系，这种 "微创新" 值得在更多领域推广。

温馨提示
开放时间：5 月 1 日 - 5 日，午餐 11:30-14:00，晚餐 17:30-19:30
就餐地址：荣昌区人民政府机关食堂（导航 "荣昌区政府"，公交 "人民广场站" 直达）

（来源：荣昌区融媒体中心、观察者网、中华网等）