35年！青岛“干杯”，世界回响

“干杯”,这声穿越酒桌的豪迈号令,在青岛被赋予了远超字面的澎湃动能。

7月18日,第35届青岛国际啤酒节盛大开幕,“青岛与世界干杯”这句口号早已刻进城市DNA。在青岛,“干杯”不仅是物理动作,更是以啤酒为载体,用开放、热情与世界深度交融的生动实践,如果说杯中盛放的是百年酒企的匠心、城市的热情之姿、五湖四海共通的认同,那么“干”的便是青岛的实力与自信。

越是久经时间考验的节庆,魅力就愈发不可抗拒,这个“连载”35年的国际性盛会,为何能够长红?“青岛与世界干杯”这句口号,何以持续破圈?我们逐一打开这些问号。

一杯酿匠心

邀全球共饮百年醇香

从最初本地市民的消夏聚会,到如今举世瞩目的国际盛会,可以说,啤酒节的诞生基于青岛这座城市啤酒产业的强势发展,更依赖于青岛啤酒这个百年酒企。

时光的指针拨回1991年初,青岛市政府发布《关于举办首届青岛国际啤酒节的通知》,同年,青岛啤酒二厂的投产,让青岛啤酒的产量翻番,恰好解决了青岛国际啤酒节“供应不足”的后顾之忧。

这一年的6月,青岛市政府和青岛啤酒厂发起举办第一届青岛国际啤酒节,在中山公园内搭起了临时啤酒城,100多辆彩车组成花车艺术巡游吸引30多万市民拥上街头观看,省内外数十个啤酒生产厂家,以及来自日本、美国、德国等地的啤酒厂参加了展销和交流。彼时,谁也不会想到,这将开启一段不逊于慕尼黑啤酒节的新篇章,但青岛人敏锐地捕捉到了啤酒文化与城市个性之间天然的契合点——那份与生俱来的开放、热情与包容。

自此,一家企业、一场盛会、一座城市有了更为紧密的关联,不过,要说青岛国际啤酒节成功的关键,还是选择了本地特色的青岛啤酒作为盛会的核心载体。

诞生于1903年的青岛啤酒,自上世纪50年代开始大规模出口海外,在东南亚等地出口布局,以“润物细无声”的影响力,走进了五湖四海人们的生活。在古老的尼泊尔,婚宴要大摆4天,青岛啤酒成为婚宴的“新标配”；在纽约时代广场,青岛啤酒向世界送去中国的祝福；在哈萨克斯坦,吃中国菜、喝青岛啤酒成为新流行……青岛啤酒既充满了东方气息又有着世界味道,成为最被认同的中国符号之一。

很显然,叩开世界大门的正是青岛啤酒过硬的产品质量,因为质量是品牌常青的基石,更是誉满全球的通用标准。在向世界市场迈进的过程中,“干杯”是青岛啤酒主动向世界发出的邀请,是以优质产品为依托的自信表达。

一杯饮热忱

让欢乐蔓延城市每个角落

人们对青岛的印象离不开两种泡沫,一种是海浪卷起的泡沫,另一种是啤酒泛起的泡沫。诞生于山海之间的青岛国际啤酒节,不仅是一个节会,更是一座城市的节日。

作为每年夏天的“保留节目”,啤酒节为游客们留下了无数值得回味的精彩瞬间,2022年啤酒节数字化新尝试,实现线上线下全域联动；2023年的开幕式,第一桶啤酒首次以“空降”形式出现；2024年1000架无人机上演“龙腾凤舞”,中国元素惊艳云端。

从第一桶啤酒的花样开启到备受关注的酒王争霸赛,从随时随地city drink到科技赋能沉浸式体验,如果把啤酒节比作一桌“满汉全席”,那么游客就是闻香而来的“老饕”,如何烹出一道道精致的菜品,满足不同食客的多样口味,每年青岛都费了不少心思。

今年,青岛依旧将市民和游客的参与感、体验感置于重要位置。为了让游客喝到“不一样的啤酒”,本届啤酒节汇聚全球2300款啤酒品牌,首次推出啤酒节“专属啤酒”和“金花奖”精酿啤酒大篷；为了满足消费者多元化体验,今年引进了热度超高的“啤酒交易所”,打造从“喝一杯”到“玩投资”的“哈啤酒”新场景。为深化全域联动共享,本届啤酒节举办时间由往届的24天延长至30天,晚上入园时间延长至24时。

不仅如此,啤酒节期间的青岛变成了没有围墙的啤酒城,熟悉的商圈、街道、景区通过啤酒文化体验场景的植入,也变成了没有篷顶的啤酒大篷,让欢乐从会场延伸至城市的每个角落。

这样的盛会,大家怎能不爱?青岛作为啤酒文化的沃土,通过啤酒节这个35年“连载”的国际狂欢盛会,就是要以酒为媒,张开双臂,拥抱世界,“干杯”是青岛这座城市以最热情的姿态拥抱世界、与世界同乐的方式。

一杯敬共识

与世界共谱合作新章

35年来,“青岛与世界干杯”不仅是一句热情的邀约,更浓缩了这座城市与世界深度交融的生动故事,成为其开放基因最鲜活、最持久的表达。

当不同肤色、不同语言的游客举杯同庆,当青岛啤酒的泡沫在全球饮者的唇齿间留香,青岛开放包容、充满活力的国际化形象便以最直观、最感性的方式深入人心,这份通过节庆传递的城市品牌价值,其深远意义远超单一的经济收益。

特别是自1997年,青岛国际啤酒节正式由地方性节日升级为国家规格,被誉为“亚洲最大的啤酒盛会”后,已成为塑造城市品牌、提升治理水平、促进文明互鉴的多维平台,每年吸引着数百万海内外游客,拉动着整个城市的旅游、餐饮、时尚经济,更助推着青岛啤酒产业的发展。

青岛国际啤酒节的成长轨迹,正是青岛不断敞开胸襟、拥抱世界、追求卓越的生动缩影,它持续吸引着世界的目光和投资信心,为青岛在更高层次的国际舞台上拓展合作空间奠定了坚实基础。

今天,啤酒节不仅是青岛吸引全球游客的金字招牌,更是中国对外开放的一张金名片。中国以开放之姿“对话”世界,啤酒便是“世界语言”,一瓶小小的啤酒,一场国际化的盛会,将蕴含中国人生活智慧和人文精神的消费文化更好地向世界表达与传播,“干杯”成为了超越语言、连接不同文化的纽带,是彼此理解、友谊与合作的最佳象征。

当海风裹挟着啤酒花的独特清香,再度吹拂过青岛金色的海岸线,青岛国际啤酒节正以前所未有的活力,邀请世界共饮新的辉煌篇章。

（半岛全媒体首席记者 石冰冰）