北方人的年，味道浓的让人睁不开眼 文/晴昀

北方人过年，喜欢走亲访友，大包小包，来来往往。男人高谈阔论，女人细说家常。北方人过年，喜欢吃粉条炖肉、清炖羊肉、红烧牛肉。

家家少不了整一大桌子菜，有热有凉，荤素搭配。最出彩的年味，就是爽口的酸菜粉条炖肉、清香四溢的清炖萝卜羊肉、热气腾腾的土豆红烧牛肉。酒是少不了的，喜欢大碗喝酒，大块吃肉。

粗犷的北方人，就像北方的烈日和大漠，感情浓烈而奔放。辛苦一年的汉子，绝不放过犒劳自己的机会。好不容易等到过年，邀几个好友，常常从白天喝到日落西山，把自己喝得五迷三道，大话西游，吆五喝六。

茶是好茶，酒是好酒。过年了，茶几上，也少不了待客的烟。沏着绿茶，品着美酒，抽着香烟。烟雾缭绕中，微醺的汉子勾肩搭背，开始了哥俩好。

客人进门，上茶是必须的礼节，糕点是必备的茶点，少不了自己烤的桃花酥。虽叫桃花酥，其实跟桃花无关，就是面里加了鸡蛋、香油、白糖的小点心。

北方人的年，味道浓的让人睁不开眼。过年炸油香、蒸花馍是特有的习俗。过了腊月二十三，家家户户就香气扑鼻，忙年正式提上日程。

北方的媳妇手巧，会炸各式各样的油果子。开油锅是为了一年平安顺遂，炸去病病灾灾，确保来年健健康康。

过年都喜欢蒸特有的马蹄馍，出笼的马蹄馍就像盛开的莲花，胀发得白白胖胖，预示着来年财源广进，生意兴隆。

北方人就喜欢把年忙得满满当当，开开心心过好每一天，来年兴高采烈走上征程。