一瓶好黄酒，出在南阳城

南阳黄酒，这坛流淌着千年岁月醇香的美酒，正站在振兴与突围的关键路口。12月10日，一场汇聚政、产、学、研、媒各方的南阳黄酒产业发展座谈会在南阳市邓州举行，共同为南阳黄酒把脉开方，探寻其从“深巷陈香”走向“天下知”的未来之路。

底蕴深厚，但现实挑战不容忽视

南阳黄酒产业拥有令人艳羡的“家底”。这里是被授予“世界美酒特色产区”的瑰宝之地，独特的“红酒谷”原料与优质的丹江水，构成了酿造的先天优势，孕育了石龙堰、玉见、闻风倒等一批知名有名品牌，产学研体系也已初步构建。

然而，光环之下，深层次的制约因素同样凸显。产业“小、散、弱”的格局尚未根本改变，龙头企业带动力不足；传统工艺与现代企业管理之间仍需更好融合；市场拓展长期受地域限制，对新一代消费者的吸引力有待加强；如何将深厚的文化积淀与稀缺的原料优势，转化为强大的市场竞争力与品牌溢价，仍是核心课题。

凝聚合力，走特色精品之路

面对机遇与挑战，南阳黄酒的未来破局之路已然清晰，关键在于凝聚共识，系统推进。

首要在于“立心”，即强化品牌与标准。 必须彻底改变“单打独斗”的局面，高举“南阳黄酒”区域公共品牌大旗，统一标识，抱团出击。借鉴成功经验，积极申报国家地理标志产品，将“红小米”这一核心原料的独特性与健康价值（如研究证实其富含活性肽，有益心肌健康），通过科学背书与创新传播，转化为产品的核心竞争力。

核心在于“固本”，即推动产业整合与升级。 通过培育龙头、规划产业园、建设黄酒文化博物馆，引导企业从“小而散”走向“聚而强”。同时，严守品质生命线，加快制定并统一高于国标的地方工艺标准，以现代科技赋能传统酿造，确保“一瓶好黄酒”的稳定与卓越。

出路在于“融合”，即拓展边界与触达新人群。 跳出“就酒卖酒”的思维，积极探索酒旅融合、酒商联动。打造精品酒庄、文化体验地，让消费者可感知、可体验。精准对接健康悦己、圈层社交等新消费趋势，针对青年、女性、养生群体开发差异化产品。善用短视频等新媒体，讲好非遗传承与匠心故事，打造文化IP，让千年黄酒“潮”起来。

一瓶好黄酒，出在南阳城。这不仅是地域的标识，更应是品质的承诺、文化的符号。展望未来，唯有政府引导、企业主体、市场运作、各方协同，形成强大合力，才能让这坛承载历史与风土的“千年佳酿”，在新时代的杯中，荡漾出更加绚丽的光彩。