“硫磺红枣”怎么辨认？牢记5点，再也买不错了！

很多朋友在买东西时，都是“外貌协会”，总是喜欢挑选看着更加好看的，觉得物品的品相越好，质量也就越好，在买红枣时也不例外，看到那种颜色鲜亮、个头饱满的，就忍不住下手。但是你知道吗？有些卖相好的红枣，其实是一些不良商家为了更好的卖相而选择用硫磺熏制的，硫磺可是一种化工原料，吃多了这样的红枣，就会对人体健康造成极大的危害。所以，在买红枣时，学会辨别硫磺枣就是非常重要的了，今天就来跟大家分享五个实用的辨认技巧，跟着我一起来了解一下吧！

一、观察外观。

我们都知道，红枣的颜色看起来就是红色的，但其实正常红枣和硫磺熏制过的红枣，它的红色还会有比较明显的区别。正常的红枣，它的颜色看起来就会偏深些，呈现的是一种暗红色或者是带点黄的棕红色。而且通过将红枣中的水分风干后，它的表皮就会有褶皱形成，变得凹凸不平、皱巴巴的。硫磺熏制过的红枣它就不一样了，它的颜色看起来就非常的鲜艳，就像打了蜡一样，并且硫磺熏制的过程中，二氧化硫还会和红枣表面的物质发生反应，使得表皮变得光滑，整个果肉也很饱满，只有一点点浅浅的褶皱。

二：看里面的果肉。

想要辨别红枣有没有经过硫磺熏制，我们还可以拿上一颗掰开来，观察一下里面的果肉情况。正常的红枣，它里面的果肉是很紧实的，在掰的过程中，并不会那么好掰，需要使用上一定的力度，而且掰开后的果肉颜色，就是一种深黄色的。但要是我们在掰的时候，明显感觉果肉很松散，里面的果肉看起来的颜色也是偏白的，那么就说明这个就是被硫磺熏制过的，它的果肉已经被硫磺中的二氧化硫等物质破坏，这样的红枣我们就不要购买了。

三：闻气味。

在买红枣时，我们还可以拿上一些红枣放在鼻尖闻一闻它的气味，红枣的口感是很香甜的，所以它闻起来就会有一股特有的香甜气味，我们闻着并不会感觉有什么不适。可如果红枣被硫磺熏制过后，多少都会有点气味残留，硫磺的气味就比较刺鼻了，如果我们闻到的是异味或刺鼻的气味，那么这样的红枣就不建议购买了。

四：尝口感。

很多商家都会提供试吃服务，那么我们在买红枣的时候，也可以先尝尝再决定要不要买。正常红枣吃起来的口感香甜，也很软糯，让人吃了还想吃。可如果红枣吃起来的口感比较硬，甚至仔细嚼后还有苦味的，那么这样的红枣很可能就是使用硫磺熏制过的，吃多了对我们的健康可不友好。

五：泡水辨别。

要是红枣已经买回了家，那么我们还可以通过将红枣泡水来辨别。具体的做法很简单，将红枣清洗干净后把它掰开或切片，然后放在杯子里，接着再往里面倒入温水泡一泡。大概浸泡上十几分钟后我们来观察一下水的颜色，如果红枣经过了硫磺熏制，水的颜色就会迅速变深，看起来就是紫红色或很深的黄色。但要是水的颜色依旧清澈，微微有点泛黄的，那么这个就是自然风干的红枣，下次还可以放心继续购买。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。