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文|撒胡

编辑|撒胡

近日，美国总统特朗普发布了一则奇怪的请求：呼吁中国将美国大豆订单量“增加四倍”，并承诺提供“快速服务”。

这显然是一场阴谋，当初的日本在投降后，就被美国加以改造，主食由大米更换成为了小麦，菲律宾同样也被美国插足，导致粮食自给率极速低下，不得不大量依赖进口，所以特朗普此举必然是要围剿中国“粮食安全”。

面对特朗普的出击，中国又该怎么办？

美国的温柔改造

你的饭碗，决定谁是棋手，餐桌之外，一场围绕粮食的无声博弈早已开局，事关国家命脉，有人沦为棋子，有人试图弈棋，而游戏规则，往往掌握在少数巨头手中。

巨头的策略，总像一场精心编排的剧本，第一幕，往往从内部着手，润物无声地改造一个国家的基础，从人们的味蕾到赖以为生的田野。

二战后的日本，便是一个典型样本，美国打着援助的旗号，送来的不是日本人习惯的大米，而是小麦粉，这一代人的饮食习惯就这样被巧妙重塑，面包和快餐堂而皇之取代了传统米饭。

数据显示，日本人均大米消费量从每年240公斤骤降过半，面包销量反倒迎头赶上，就在这餐桌变化的背后，西方资本早已不动声色地掌控了日本新兴的面包产业。

这只是第一步，紧接着，美国又大力推广其玉米饲料，甚至“附赠”种猪，日本农户尝到甜头，发现用玉米喂养的猪出栏时间能缩短两个月，经济效益诱人。

于是，对美国玉米的依赖如开闸洪水，一发不可收拾，日本的粮食市场，就这样一步步，被温柔却坚定地纳入了对方的轨道。

同样的改造，也发生在一国赖以生存的土地上，菲律宾与越南、泰国纬度相近，本是天赐的稻米产区，但在美国殖民时期，大片肥沃的耕地却被引导去种植烟草、橡胶等经济作物，只为满足西方跨国公司的需求。

结果呢？菲律宾的粮食自给率常年徘徊在77%左右，每年不得不从国外进口数百万吨粮食，其中很大一部分，恰恰来自美国。

港口那些繁忙的吊机，卸下的仿佛不再是货物，而是国家命脉上的枷锁——国际粮价稍有波动，菲律宾国内市场便风雨飘摇，当土地不再播种粮食，饭碗自然就端在了别人手中。

剧本的第二幕，则撕下了温情的伪装，变得更为直接和残酷，充满了金融的血腥味，这一幕的核心，是利用市场规则，发动一场收割财富的闪电战。

阿根廷的转基因大豆故事，就是这场战役的经典演绎，起初，美国公司免费提供抗虫害、出油率又高的转基因大豆种子，农场主们见有利可图，纷纷改种大豆，导致本国赖以为生稻米、小麦的种植面积急剧萎缩。

谁知，这种种子只能播种一季，来年必须重新购买，而且得额外支付专利费，几年下来，当阿根廷的农业结构已经严重失衡，对转基因大豆形成路径依赖时，美国公司便悄然收紧了绳索。

阿根廷陷入两难：要么接受对方的条件，将经济命脉拱手让人，要么拒绝，面临国内产业崩溃的巨大危机，最终，这个国家选择了屈服。

美国开始入侵中国市场

这出剧本，在中国上演时，则更为惊心动魄，中国加入世贸组织，市场大门打开，长期以来由ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚这四大跨国粮商（常被称为ABCD）主导的国际资本，终于找到了突破口，它们的目标异常明确——大豆。

美国的转基因大豆成本极低，即便算上远洋运费，也比中国国产大豆便宜近一半，凭借这压倒性的价格优势，外资迅速攻城掠地，几乎垄断了中国大豆市场。

2003年至2004年，高潮来了，四大粮商联手华尔街资本，开始在全球市场疯狂炒作大豆价格，与此同时，美国农业部发布了一份报告，宣称大豆将面临减产。

市场恐慌情绪迅速蔓延，大豆价格被推至三十年来的历史高点，达到每吨4400元，中国的榨油企业被逼无奈，担心价格继续飙升，纷纷远渡重洋高价抢购。

就在中国油商血本无归之际，仅仅一个月后，美国农业部突然改口，宣布大豆将迎来丰收！全球大豆价格应声崩盘，那些在高位接盘的中国油商们血本无归，上千家企业因此破产。

四大粮商随即以极低的价格，从容不迫地收购了这些破产企业，此役过后，中国超过九成的大豆压榨能力，竟被外资掌控。

这场没有硝烟的战争，让中国的大豆产业经历了刮骨疗毒般的剧痛，也敲响了最尖锐的警钟，一个市场的沦陷，彻底唤醒了一场旷日持久的保卫战。

面对如此精密的布局，中国开始构建自己的防御体系，剧本的第三幕，是中国书写的反击与坚守。

大豆危机后不久，2006年前后，相似的剧本又瞄准了小麦，四大粮商故技重施，在国际市场散布减产消息，并大量收购，导致小麦价格在短期内暴涨超过五倍，然而这次，他们遇到的是一个完全不同的对手——中国储备粮管理集团（中储粮）。

在中储粮的稳健调控下，国家储备粮仓开始向市场开闸放粮，起初每周一次，后来甚至加码到两天一次，外资为了维持高价泡沫，只能咬着牙照单全收。

这是一场意志与实力的殊死较量。外资不清楚中储粮的储备究竟有多深，只能硬着头皮接盘，当外资的资金链日渐紧张，摇摇欲坠时，中储粮终于亮出了底牌：国家粮食储备高达一亿吨！

这个惊人数字彻底击溃了投机者的心理防线，外资见状纷纷溃退，小麦价格随之回落，中储粮则从容不迫，在低点将之前高价卖出的粮食悉数购回，一场针对中国主粮的围剿，最终以投机资本亏损上千亿离场而告终。

这场小麦保卫战的胜利，揭示了中国粮食安全防御体系的核心。它由三道坚固的防线构成，如铜墙铁壁。

第一道，是中储粮所代表的国家战略储备。它像一堵深不可测的城墙，足以应对市场波动和外部冲击，确保任何时候都有足够全国人民吃上一年的粮食。

第二道，是袁隆平等科学家们筑起的科技长城。以杂交水稻为代表的农业科技，大幅提升了粮食单产，2016年，华南双季稻亩产已突破1500公斤，这项技术不仅为中国自己，也为全球七十多个国家提供了粮食增产的解决方案，功德无量。

第三道防线则更为隐蔽，它关乎饮食结构。中国的肉类产量占据全球四分之一，通常情况下，生产一斤肉大约需要消耗五斤粮食。

这意味着，在极端时期，通过适当调整饮食结构，就可以释放出巨大的粮食供应量，形成一个灵活的战略缓冲，化解潜在危机。

除此之外，还有一系列配套政策，共同构筑起这张巨大的安全网：从严守18亿亩耕地红线，到近年推出“大豆振兴计划”，通过补贴和技术推广，逐步提升国产大豆的种植面积和产量。

从多元化进口来源，到始终将国内粮食收购价设定得高于国际市场，以保护农民的种植积极性，确保他们愿种、能种。

结语

然而，赢得一两次战役，绝不代表战争已经结束，从菲律宾被扭曲的土地，到日本被改造的餐桌，从印度被冲击的榨油业，到阿根廷被捆绑的农业——这些前车之鉴，无不历历在目。

全球粮食贸易八成的份额，仍然牢牢掌握在少数巨头手中，它们的产业链已然深入中国的上游种植与下游加工。

俄乌冲突爆发后，全球粮价再次飙升，多国宣布限制出口，粮食的地缘政治属性愈发凸显，这再次提醒着我们，粮食安全的主动权，一丝一毫都不能假手于人。

中国的应对，是一场没有尽头的持久战，既要在开放市场中坚守底线，也要在科技与政策上不断加固防线。

毕竟，石油可以控制国家，而粮食，控制的是每一个人，这场围绕饭碗的博弈，或许永远没有终局。

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