突然爆火！南昌有店铺单日销量可达万余个

【来源：江南都市报】

周泽涵、江南都市报全媒体记者段萍、实习生彭云帆

“老板，我要17个碱水粽、20个蛋黄肉粽。”

在南昌街头一处粽子摊前，

顾客求购之声此起彼伏。

随着端午节临近，

南昌粽子销售逐渐进入旺季，

买粽子的市民日益增多。

5月26日，江南都市报全媒体记者走访南昌西湖区棉花街多家粽子店，有商户称，单个师傅日均包粽量超千个，部分店铺单日销量可达万余个，最远订单发往法国和南非。

南昌人最爱的粽子口味“

碱水粽蘸白糖，是小时候的味道”

5月26日，记者走进棉花街，这里毗邻网红打卡地珠宝街，人潮涌动。“您喜欢吃什么口味的粽子？”“端午节都是在外面买粽子，还是自己在家里包粽子？”……记者向路人随机提问，答案不尽相同，但听得出来，粽子是大家过端午必不可少的“刚需”，甚至还包裹着乡愁与回忆。

“我特地从南昌县过来买粽子，今天买了一百多个，排了一个小时才买到。”市民邹女士说，家里没人会包粽子，所以每年端午节前都会集中采购，分给亲戚朋友们。

“我总共买了37个粽子，17个碱水粽、20个蛋黄肉粽。家里一般买碱水粽买得多，小时候的味道。”正在购买粽子的胡女士说，每年她都会来这里买粽子，现在家里都不会包粽子了。

“豆类粽子是我的最爱，红豆粽和豌豆粽都好吃。”市民罗女士说。

“我一般都是家里自己包粽子，很少会出去买粽子，家里也是喜欢包肉粽或者碱水粽，用碱水粽蘸白糖特别好吃。”市民陈女士说。

“我是北方人，一般都吃甜粽子，这是我第一次尝试咸粽子，还不错。”从外地来南昌旅游的周先生说。

南南昌街头的“包粽子达人”

“从早上7点到晚上8点，一天可以包1200个粽子”

临近端午节，棉花街已现采购长龙。当日下午3时许，“小平夫妻粽子店”门前排起约三十人的队伍，店员正紧急补货。“短短几小时，就卖空了六筐粽子。”店主边说边指挥员工搬运货箱。

随后，记者在“香香粽子”店门口看到，两名阿姨正在包粽子。只见她俩手脚麻利地拿出四片粽叶，然后将粽叶的尖端向里折，形成一个漏斗状，再将浸泡好的糯米和馅料放入“漏斗”中，随后包裹成一个三角形，再用绳子绑紧，一个完美的粽子就制作好了。

翠绿粽叶裹住晶莹糯米，不到30秒便完成一个手工粽的制作。店员说，“香香粽子”不仅深受本地顾客喜爱，还吸引了很多广东、福建、浙江等省外顾客通过线上购买。

“我们现在早上7点钟就来包粽子，一直要包到晚上8点，一天可以包1200个粽子。”包粽子的阿姨说。

南昌粽子店的“漂洋过海”

“订单排到端午节后，最远发往法国和南非”

“端午节就要到了，现在是粽子售卖高峰期了，一天最多卖上万个粽子，还有很多外地游客来南昌，邮寄一些粽子回家。”“香香粽子”店的老板于女士介绍，蛋黄粽、肉粽、碱水粽、红豆粽等几个品种卖得很好，为了迎合南昌人爱吃辣的口味，她还创新推出了加了辣椒的皮蛋肉粽。

“我们虽然是早上7点开始包粽子，但是需要通宵准备馅料，最近我经常要忙到凌晨一点才收摊。”于女士说。

附近带子街的“杨大娘粽子”店门口，摊位前围满了人，三名工作人员正在打包粽子礼盒，一辆快递车缓缓穿过人群，将粽子装走。“我们这才邮寄了190盒礼盒，还要继续包。”一名工作人员说。

“我们今天要包一万多个粽子，老南昌人还是喜欢吃蛋黄粽、鲜肉粽、碱水粽等，年轻人喜欢吃皮蛋肉粽。”店老板杨大娘说，临近端午节，基本上是24小时连轴转。

“这段时间，粽子很跑火，一筐粽子最多一个小时就卖完了，并且订单都排到端午节后了。”杨大娘介绍，店里的最远订单发往法国和南非，最多的一单，是给一名湖南的顾客一次性邮寄了400多盒粽子。

来源：江南都市报

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